Cranberry getrocknet

Cranberry gilt zu Recht als äußerst nützlich, reich an Vitaminen und Mineralstoffen Beere, in der eine große Menge an Antioxidantien enthalten ist. Diese Substanzen sind dafür bekannt, Alterungsprozesse zu behindern. Außerdem ist es für niemanden ein Geheimnis, dass Cranberry bakterizide und entzündungshemmende Eigenschaften hat, die nicht nur zur Prophylaxe, sondern auch zur Behandlung vieler Krankheiten beitragen.

Deshalb versuchen Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, ihre Ernährung mit dieser magischen Beere zu diversifizieren, indem sie sie zu ihren Lieblingsgerichten hinzufügen. Neben frischen Cranberries und zahlreichen Cousins auf seiner Basis ist Cranberry getrocknet sehr beliebt. Übrigens, die zahlreichen nützlichen Eigenschaften von getrockneten Cranberrys sind den wertvollen Eigenschaften der frischen Beere nicht unterlegen.

Cranberry getrocknet, die einen süßen Geschmack und ein reichhaltiges Aroma hat, wird unter industriellen Bedingungen aus großen saftigen frischen Beeren hergestellt. Während des Produktionsprozesses wird aus ihnen Saft gepresst, dem Zuckersirup zugesetzt wird - dieses Konzentrat wird wieder in die Cranberry eingeführt, die anschließend getrocknet wird. Dabei bleibt in der fertigen Beere ein erheblicher Teil der nützlichen Substanzen zusammen mit einem gewissen Anteil an Feuchtigkeit erhalten, was die Cranberrys eher saftig und ihren Geschmack reicher macht.

Übrigens, keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel, durch die die Haltbarkeit verlängert und die gesättigte Farbe des Produkts beibehalten wird, die Rezeptur der Herstellung sieht nicht vor. Die Rolle des Konservierungsmittels liegt in diesem Fall bei natürlichem Zucker, dessen Gesamtgehalt im Endprodukt etwa 65 Prozent betragen sollte. Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberry beträgt etwa 308 kcal pro hundert Gramm Beeren.

Cranberry getrocknet zeichnet sich durch ein attraktives Aussehen aus, es klebt absolut nicht. Und durch seine elastische Unstetigkeit wird die Verarbeitung, der Transport und die Lagerung dieses Produktes weitgehend vereinfacht.

Außerdem verderben die Cranberries lange Zeit nicht, da sie Benzoesäure enthalten, die als das wirklichste natürliche Konservierungsmittel gilt. Denken Sie daran, wenn Sie frische Cranberry in der Gefriertruhe einfrieren und danach auftauen, müssen Sie sie am selben Tag essen - die aufgetaute Beere verliert schnell ihre heilenden Fähigkeiten.

Die gastronomischen Eigenschaften der getrockneten Cranberry sind außergewöhnlich hoch. Besonders beliebt ist diese Beere in genau dieser Form im Westen, insbesondere bei den Amerikanern - sie wird dort als Creisins bezeichnet. Cranberry getrocknet ist üblich, als eigenständiges Essen zu konsumieren, und fügen Sie zu Gebäck und Salate hinzu, wodurch sie mit Vitaminen gesättigt werden. Die Wahrheit bei uns ist nicht so häufig - die Menschen in Russland bevorzugen mehr Cranberry in Zucker.