Kastanie ist die weichste (chinesische)

Die weichste oder chinesische Kastanie gehört zur Gattung Kastanie aus der Familie der Buchen. In der natürlichen Umgebung umfasst das Verbreitungsgebiet dieser Art Länder wie China, Korea und Vietnam, wobei sich die Pflanze heute in Nordamerika wunderbar eingebürgert hat.

Heute ist die Kastanie die weichste (chinesische) Kultivierung in Westeuropa, und auf den Kontinent Nordamerika wurde diese Art eingeführt und ist weit verbreitet angesichts des Todes der Zahnkastanie (die Ursache dafür ist die mitgebrachte Sorte), da der Schadpilz Endotia parasitica, zu dem die Kastanie weich ist. In China wurden künstlich eine Reihe von großfrüchtigen Sorten gezüchtet, deren Geschmackswerte weit über denen der anderen Kastanienarten liegen.

In bergigen Gebieten mit bis zu 2500 Metern bildet die Kastanie die weichste (chinesische) kleine Wälder. Mit Erfolg wächst er auf kalziumreichen Böden. Der Baum mit einer breiten Krone zu tragen beginnt im Alter von 5-8 Jahren und erreicht eine Höhe von bis zu zwanzig Metern. In jungem Zustand sind die Triebe der Kastanie weich (chinesisch) weich weiß-geschmückt, danach erhalten sie einen braunen Farbton.

Die seidigen, geschleiften Knospen der weichsten (chinesischen) Kastanie sind relativ klein und zeichnen sich durch eine breiteiförmige Form aus. Die Blätter sind länglich-eiförmig oder elliptisch bei einer Länge von bis zu 22 Zentimetern 5-7 Zentimeter breit. Die Früchte der weichsten Kastanie (chinesisch) wachsen 2-3 Stück, in Höhe und Querschnitt sind sie 2-3 Zentimeter.

In der Küche wird die weichste (chinesische) Kastanie aufgrund ihrer gastronomischen Eigenschaften sehr geschätzt. Die Früchte benötigen keine besondere Behandlung, so dass sie in der Regel geröstet oder gebacken werden, indem man die Kastanien mit einem Messer schneidet oder mit einer Gabel punktiert. Es ist notwendig, dass die Kastanie die weichste (chinesische) nicht „explodiert“ aufgrund der Feuchtigkeit, die sich im Inneren angesammelt hat.

Manchmal ist die Kastanie der weichste (chinesische) Koch - in diesem Fall müssen Sie die Früchte nicht schneiden. Bemerkenswert ist, dass gekochte Kastanien im Geschmack deutlich unterlegen sind, gebraten und gebacken. Grundsätzlich ist die Kastanie nach der Reinigung von der Schale am weichsten (chinesisch) zum Verzehr bereit: Fügen Sie etwas Sauce, etwas Fleisch oder frisches Grün zu den Früchten hinzu. Das einzige Problem ist, dass die Kastanie ohne Temperaturbehandlung die weichste (chinesische) Kastanie ist ziemlich schwierig, von der Schale und der darunter vorhandenen steifen dichten Folie zu reinigen.

Nach einer minimalen kulinarischen Behandlung bleibt die Kastanie die weichste (chinesische) und passt perfekt zu Fleischgerichten, Gemüse, Dessertgerichten und sogar Eis. Es wird süßes Soufflé hergestellt, Kuchen oder Muffins hinzugefügt, Brot mit Kastanien gebacken oder Saucen zubereitet.