Orange zucchats

Dieser köstliche, aromatische und zusätzlich nützliche Leckerbissen sind Orangenkrusten, die in gesättigtem Zuckersirup vorgekocht werden und die Unternehmungen in gesättigter Form getrocknet werden.

Es ist erwähnenswert, dass trotz der Verfügbarkeit von industriell hergestellten Orangenzuckern in den Geschäften nicht alle von ihnen Vorteile für die menschliche Gesundheit tragen. Tatsache ist, dass Orangenzukate oft unnatürlich helle Farbtöne haben, was auf die Hinzufügung verschiedener Aromen und Konservierungsstoffe zurückzuführen ist, nicht nur natürlicher Herkunft.

Nützliche Orangenzucats sind absolut nicht schwer zu Hause zuzubereiten. Dazu werden Zitruskrusten verwendet, die zusammen mit weißem Fruchtfleisch mehrere Tage im Wasser vorgeweicht werden, um die charakteristische Bitterkeit zu entfernen. Damit die Haut nicht versauert, wechselt das Wasser regelmäßig. Die so vorbereitete Schale wird mehrmals in gesättigtem Zuckersirup gekocht, wobei Sie sie jedes Mal nach dem Kochen bestehen lassen müssen. Fertige orange Zucchats werden gut getrocknet und in versiegelten Glasbehältern gelagert.

Aromatischer Zuckersirup, der bei der Zubereitung von Orangenzuckaten anfällt, wird häufig als abnehmbare Ergänzung zu Tee oder Kompott verwendet. Mit diesem Sirup werden oft Biskuitkorn für Kuchen imprägniert, bevor die Süßwarencreme aufgetragen wird. Wenn Sie also nicht nur Wasser zum Kochen von Sirup verwenden, sondern es teilweise durch Orangensaft ersetzen, ergibt sich ein außergewöhnlich aromatisches und geschmackvoll gesättigtes Produkt.

Übrigens können Orangenzucats ganz anders gemacht werden - ganz nass, im Sirup schwimmend oder komplett getrocknet. Die ersten müssen im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert werden, während für trockene Orangenzucker Raumtemperatur erforderlich ist. Vor dem Verzehr werden trockene Orangenzucchate in Wasser oder Alkohol - beispielsweise in Cognac - eingeweicht. Außerdem können trockene Orangenzucate in der Kaffeemühle bis in den pulverförmigen Zustand geschliffen werden.

Für kulinarische Zwecke werden orange Zucchats auch vielfältig verwendet: Sie können als süße Leckereien gegessen oder zu Süßwaren, Desserts und hausgemachten Gebäck hinzugefügt werden. Darüber hinaus sind orange Zucchats eine hervorragende Dekoration der fertigen süßen Gerichte.

Eine Sorte von Orangenzukaten ist ein Dessert namens Orange, das als ziemlich nützliche Bonbons bezeichnet werden kann, die auf der Basis von Zitruskrusten hergestellt und mit Bitterschokolade bedeckt sind. Ein solcher Leckerbissen ist lange genug aufbewahrt und eignet sich besonders zum Servieren an einem festlichen Tisch.