Gekochte wurst doktor

Wurst- und Fleischerzeugnisse erfreuen sich über einen längeren Zeitraum einer stabilen Popularität und Nachfrage bei der überwiegenden Mehrheit der Erdbevölkerung. Die Geschichte der ersten Wurstarten begann schon in der Antike. Derzeit können die Hersteller von Wurst- und Fleischwaren eine breite Palette von Wurstwaren aus verschiedenen Arten von Hackfleisch anbieten.

Unter Wurst versteht man in der Lebensmittelindustrie ein Produkt aus Hackfleisch, das in eine spezielle Lebensmittelverlängerung verpackt wird. Kochwurst gehört zu den gängigsten und beliebtesten Wurstwaren. Die Doktorwurst wiederum gilt als die häufigste Wurstart in den Ländern des postsowjetischen Raumes.

Es wird angenommen, dass die Herstellung der Doktorskaja-Kochwurst durch den Wunsch Stalins selbst begann, der sowjetische Nahrungsmittelhersteller beauftragte, eine spezielle diätetische Sorte von Wurstwaren zu entwickeln. Die Doktorwurst sollte das erste sowjetische Heilmittel sein, das für die Ernährung der „Kranken, die durch den Bürgerkrieg und den zaristischen Despotismus ihre Gesundheit untergraben haben“, vorgesehen war.

Die Promotionswurst in der UdSSR begann ab 1936 in industriellem Maßstab zu produzieren. VNII der Fleischindustrie der UdSSR wurde angeordnet, die Rezeptur der Kochwurst Doktorarbeit zu entwickeln. In den schwierigen und instabilen Zeiten in einigen Gebieten der UdSSR haben Menschen Hunger erlitten, aber auch Epidemien schwerer Krankheiten. Die sowjetischen Behörden unter der Führung des Generalsekretärs sorgten sich ernsthaft um die Gesundheit der Nation und beschlossen, die Situation radikal zum Besseren zu ändern.

Zusammensetzung der Doktorwürste

Für diese Zwecke wurde eine neue Art von Kochwurst mit dem sprechenden Namen „Doctoral“ geschaffen. Die Zusammensetzung von Doctorskaya Wurst unterscheidet sich von anderen ähnlichen Arten von Wurstwaren durch einen ausreichend niedrigen Fettgehalt. Entsprechend der klassischen Rezeptur enthält Doctorskaya Wurst folgende Zutaten: Rindfleisch der höchsten Klasse, fettes Schweinefleisch sowie Eier und Kuhmilch.

Es ist erwähnenswert, dass der Kaloriengehalt der Doktorwürste im Vergleich zu anderen Wurstwaren auf einem recht niedrigen Niveau liegt. In der Regel ist der Kaloriengehalt der Doktorwürste nicht mehr als 257 Kcal, die pro 100 Gramm Produkt. Bemerkenswert ist, dass die chemische Zusammensetzung der Doktorwurst genügend nützliche Verbindungen sowie natürliche Vitamine enthält.

Die chemische Zusammensetzung der Doktorwurst ist mit Vitaminen der Gruppe E, B, A und zusätzlich PR angereichert. Darüber hinaus enthält Doctor Wurst Kalzium, Jod, Eisen, Magnesium und Kalium. Interessanterweise ist es laut Statistik die Doktorwürste, die am häufigsten von skrupellosen Lebensmittelherstellern geschmiedet wird. Dieser Zustand zeigt die unglaubliche Popularität und Verbreitung dieser Art von Wurstwaren.