Schweinetopf

Gekochte Wurst Trank gilt als nationales Gericht der deutschen Küche. Die Wurst Trank erhielt ihren markanten Namen durch das deutsche Wort sülze. Doch nicht nur in Deutschland wird sie gerne mit einem Trank aus Schweinefleisch oder Hühnerfleisch beschmiert. In unseren Breiten erfreut sich der Schweinetopf seit Jahrhunderten einer wohlverdienten Popularität und Nachfrage.

Dies liegt in erster Linie an der Verfügbarkeit und der relativ leichten Zubereitung von Schweinetrank. Es ist erwähnenswert, dass Schweinetrank, aber wie Hühnchen gehört zu Wurstwaren, die lange Zeit zu Hause hergestellt. Heutzutage kann der Schweinetrank ohne große Schwierigkeiten in den Regalen der überwiegenden Mehrheit der inländischen Lebensmittelgeschäfte gefunden werden.

Das Ladenprodukt kann jedoch nicht immer mit ausgezeichneten Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften prahlen. Darüber hinaus verwenden moderne Lebensmittelhersteller, einschließlich Wurstwaren, in den meisten Fällen verschiedene Nahrungsergänzungsmittel zur Herstellung von Schweinetrank, die dem fertigen Produkt einen bestimmten Geschmack, Farbe und Aroma verleihen.

Darüber hinaus helfen Nahrungsergänzungsmittel, die Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften von Schweinetrank über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Hausgemachtes Schweinetopf ist möglich und wird nicht für Wochen aufbewahrt. Aber die Qualität sowie der Geschmack des handgefertigten Wurstprodukts wird auch dem teuersten Massenprodukt hundert Punkte voraus geben. In der Regel umfasst die Wurst Trank Schweinefleisch oder Rindfleisch, Fleischunterprodukte wie Leber oder Zunge sowie Speck.

Echte Kenner des Produkts behaupten, dass es am besten ist, um Schweinetrank Schweinekopf sowie den Magen des Tieres zuzubereiten. Um den Schweinetrank selbst und zu Hause zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt: Schweinekopf und Magen, Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, Majoran sowie Senf und Knoblauch.

Zuerst wird der Schweinekopf verarbeitet und dann gekocht. Danach wird das Fleisch vom Knochen zusammen mit der Haut und dem Schmalz getrennt. Das Fleisch wird fein geschnitten, Knoblauch und Gewürze hinzugefügt und dann gesalzen. Der Magen wird sorgfältig zusammengehalten und gewaschen und anschließend mit Salz und Senf gerieben. Lassen Sie für eine weiche Zeit, bis der Magen weich ist und beginnen dann mit der Fleischmasse.

Der gefüllte Schweinemagen wird mit Baumwollfäden genäht, an mehreren Stellen durchbohrt und auf ein Backblech gelegt. Backen Sie den Schweinetrank im Ofen oder Blaskabinett bis zur vollen Bereitschaft. Es ist erwähnenswert, dass in der Regel im Prozess der Herstellung von hausgemachtem Schweinetrank bleibt Fleischsaft, der verwendet werden kann, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten.