Schweinerulli

Schweinerolle mag eine große Anzahl von Menschen und es ist nichts merkwürdig daran. Saftiges, zartes Fleisch wird in vielen Küchen der Welt verwendet, um eine große Menge an Speisen zuzubereiten. Nehmen Sie zum Beispiel das tschechische Veprevo koleno, das deutsche Schweine Haxe und Eisbein, na ja, wie man sich nicht erinnern kann, das englische Pig 's knuckle.

In der Zwischenzeit wird ein Schweinerolch oder ein Schienbein als Teil eines Schweineschinkens bezeichnet, der an das Kniegelenk angrenzt. Es besteht hauptsächlich aus Bindegewebe und ziemlich grobe Muskeln. Beim Schneiden von Mascara sind die Grenzen des Halbzeugabschnitts Ellbogen- oder Kniegelenk zusammen mit der Fußtrennlinie. Außerdem wird am häufigsten das hintere Schweinerollen verwendet, da es fleischiger ist.

Es gibt genug Fleisch auf dem Schweinerolch, um es nicht nur für Suppen, sondern auch für zweites Essen zu verwenden. Zum Beispiel gilt geräuchertes Schweinesuppe zu Recht als wesentlicher Bestandteil der Perlensuppe. Der frische Teil des Schinkens wird üblicherweise im Blasschrank gebacken, vorgekocht bis bereit. Darüber hinaus wird in einigen Rezepten vor dem Kochen oder Backen das Roulette in einer Mischung aus Wasser, Wein oder Weinessig, Salz und Gewürzen mariniert.

Außergewöhnlich beliebt ist die Schweinerolle, die dem Buschenin ähnelt, aber viel weicher und viel saftiger ist. Gekochtes Rolli, obwohl es nicht zu den sehr gesunden Speisen gehört, aber manchmal kann man sich mit diesem aromatischen, saftigen und köstlichen Produkt verwöhnen lassen, indem man es mit allen Arten von Salzen und einem Glas eines ausgefallenen hellen Bieres ergänzt. Dies liegt an der erhöhten Kalorienzufuhr von Schweinerollen, die sich auf Lebensmittel mit einem beträchtlichen Nährwert bezieht.

Was das Rindfleischrollo betrifft, sind die Rezepte für seine Zubereitung viel seltener, aber die Prinzipien für die Handhabung dieses Produktes ähneln denen des Schweinerollens. Nun, die am besten geeignete Beilage zu diesem Fleisch ist geschmolzener Kohl - frisch oder sauer.

Der Kaloriengehalt des Schweinerollens beträgt ca. 332 kcal pro 100 Gramm und wiegt den Standardteil des Tierkörpers ca. 1, 2 kg. Deshalb ist ein zubereitetes Stück Schweinefleisch perfekt für ein vollwertiges Abendessen oder ein Mittagessen für zwei Personen geeignet. In der Tat ist es nicht viel, wie es auf den ersten Blick scheinen mag, denn es ist notwendig, einen Rabatt auf Haut, Knochen und Schmalz zu machen, und noch mehr während des Zubereitungsprozesses wird das Rollrohr erheblich reduziert.