Schweinekoreka

Schweinekoreka ist das Rückenteil des Tieres, das beim Zerschneiden der Mascara auf den Knochen, d. h. den Rippen und einem unbedeutenden Teil der Wirbelsäule, zurückgelassen wird. In dieser Form kommt sie in den Verkauf, obwohl Metzger Ihnen oft auf Fleischmärkten gerne genau das Stück abschneiden, das Ihnen am Herzen liegt.

Darüber hinaus können Sie nicht nur Vollkoreka kaufen, sondern auch knochenfreies Fruchtfleisch, das auf Wunsch in portionierte Steaks an oder ohne Knochen geschnitten wird. Wenn Sie ein ungeteiltes Stück gekauft haben, können Sie das Fleisch zu Hause leicht zerlegen, indem Sie Wirbelsäulen trennen, die sich hervorragend für die Zubereitung von gesättigten und herzhaften Brühen eignen, und Schweinerippen sind die perfekte Option für Eintopf oder Eintopf.

Also, basierend auf der Art und Weise, wie man Schweinekoreka schneidet, unterscheiden sich auch die Arten, wie man es zubereitet. Aber egal wie Sie Koreka zubereiten, denken Sie daran, dass überschüssiges Fett immer entfernt werden muss, bevor Sie es zubereiten. Zum Beispiel gilt das Backen im Ofen als ideale Option für ein ganzes Stück Koreka. Vergessen Sie nur nicht, dass Sie vor der Zubereitung unbedingt duftende Gewürze verpacken müssen, damit das Aroma und der Geschmack der fertigen Mahlzeit niemanden gleichgültig lässt.

Was die sogenannten Schweinekoreka-Medaillons angeht, die ohne oder mit Knochen verwendet werden, behaupten viele Single-Voice-Kocher, dass es nicht möglich ist, ein zartes und saftiges Gericht zuzubereiten. Wenn Sie jedoch einige Regeln befolgen, glauben Sie mir, wird es schwierig sein, von dem Teil des Schweinefleisches zu unterscheiden, der genau zum Braten bestimmt ist. Vor allem sollte es ein Stück von etwa 3 Zentimetern Dicke sein, und man muss es nicht mehr als 4 Minuten auf jeder Seite auf einem sehr großen Feuer braten.

Zu den interessantesten Optionen für die Gestaltung von Gerichten auf der Basis von Schweinekoreka gehören „Krone“, wenn das Fleisch mit Rippen nach oben und außen gelegt wird, und „Ehrengarde“ - wenn zwei Koreaner verwendet werden, deren Rippen sich oben über dem Fleisch kreuzen. Solche Speisen haben nicht nur ein ungewöhnlich-anziehendes Aussehen, sondern auch eine außergewöhnliche Saftigkeit und Zärtlichkeit.