Hühnerrücken

Ziemlich oft nach dem Erwerb eines ganzen Hühnerkörpers viele Hauswirte scharf darüber, wie am besten und auch sparsamer, trennen Sie diesen Vogel selbst. Einige bevorzugen es, es in portionierte Stücke gleicher Größe zu hacken und dann für verschiedene Mahlzeiten zu verwenden, während andere die Hühnergliedmaßen sorgfältig trennen und die Brust ausschneiden, um sie zusätzlich von der Haut zu befreien. Nun, andere kaufen absichtlich ein ganzes Huhn zum Backen, Braten oder Grillen.

Also, zurück zu der geteilten Mascara, ist es erwähnenswert, dass immer eine recht interessante und auf der anderen Seite nutzlose (so viele Leute denken) Teil - Hühnerrücken bleibt. Die Rückenlehne besteht in der Regel aus Wirbeltieren und Rippenknochen, einer kleinen Menge Fleisch, einem ziemlich beeindruckenden Teil von Fett und Hühnerhaut sowie Hühnernuss. Zweifellos gibt es auch in einer gut verarbeiteten Hühnerschale noch Risse (Lungen, Leber, Nieren und Herz), die nach einer vorsichtigen Trennung auch für kulinarische Zwecke verwendet werden können.

Heute kann man in früher die Rückenlehne der Hühner sowohl gekühlt als auch im gefrorenen Zustand finden. Es ist ein ziemlich billiges Produkt, da es sich nicht durch eine erhöhte Fleischlichkeit auszeichnet, aber nach Ansicht von Experten ist der unvergleichliche Geschmack und das Aroma der darauf basierenden Mahlzeiten garantiert. Der Kaloriengehalt der Hühnerrücken beträgt etwa 319 kcal pro 100 Gramm gekühltes Fleischprodukt.

Bevor Sie mit der Zubereitung der Hühnerrückenmahlzeit beginnen, sollten Sie sie gründlich waschen und dann Federn und überschüssiges Fett entfernen. Idealerweise sollte die Haut völlig sauber sein, aber sie kann auch mutig entfernt werden, obwohl das Fett, das in sie hineingezogen wird, ziemlich köstlich ist, so dass viele Gastgeberinnen es verlassen.

Aus den Rückenlehnen der Hühner kann man nicht nur die Braubrühen zubereiten, die später die Grundlage für alle Arten von ersten Mahlzeiten sein können, sondern auch andere köstliche Speisen. Besonders beliebt sind beispielsweise die Hühnerrücken in der pikanten Marinade, die im Grill oder Aerogrill gebacken werden. Sie werden aromatisch, knusprig und frittiert, mit einem Wort gut sehr lecker.

Der Kaloriengehalt der Hühnerrücken ist ziemlich hoch, aber das liegt direkt an der Tatsache, dass in der Zusammensetzung dieses Produkts ziemlich viel Hühnerhaut vorhanden ist, die sich durch einen erhöhten Fettgehalt auszeichnet. Daher kann gesagt werden, dass es nicht sehr häufig empfohlen wird, Hühnerrücken zu konsumieren, da alle Lebensmittel, deren Fettgehalt auf einem ausreichend hohen Niveau liegt, einigen Organen und Systemen im menschlichen Körper schaden können.