Soja-hackfleisch

Unser schnelles High-Tech-Zeitalter begeistert jeden Tag mit neuen Entdeckungen und Erfindungen. Auch die Lebensmittelindustrie steht nicht still und entwickelt sich rasant. Vergleichsweise kürzlich hat sich in der Wissenschaft und auch in der Gesellschaft ein Konzept wie „Produkte des neuen Jahrtausends“ oder „Produkt der Zukunft“ etabliert. Die Liste der für die menschliche Zivilisation so wichtigen Produkte enthält Soja.

Die einjährige Sojapflanze ist kulturell oder Glycine max der gleichnamigen Gattung und Familie der Hülsenfrüchte zugeordnet. Diese Pflanzenart wird im industriellen Maßstab in Südeuropa sowie in Asien, Afrika, Amerika und Australien angebaut. In der Lebensmittelindustrie spielen Sojasamen oder Sojabohnen eine besondere Rolle. Es ist erwähnenswert, dass die Sojabohnen dem Menschen bereits im dritten Jahrtausend v. Chr. bekannt waren.

Die Kulturpflanze Soja spielt eine wichtige Rolle in der globalen Landwirtschaft. Soja zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und zusätzlich durch eine Vitamin-Mineral-Zusammensetzung aus. Die chemische Zusammensetzung der Sojabohnen ist mit Proteinen natürlichen Ursprungs angereichert, die in ihren Hauptmerkmalen dem Milch- oder Fleischprotein nicht unterlegen sind. Darüber hinaus enthält die Soja-Zusammensetzung die B-Vitamine sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Kalium, Eisen und Calcium.

Regelmäßiger Verzehr von Soja-Lebensmitteln trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie bestimmten Formen von Krebstumoren bei. Die Einzigartigkeit der Zusammensetzung von Soja liegt in der völligen Abwesenheit von Cholesterin. Alle oben genannten Merkmale, und auch die Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften von Soja machen das Produkt hervorragend und dass der Haupthaushalt Ersatz für Fleisch und Milch.

Ihre Sojabohnen stellen verschiedene Arten von Lebensmitteln her, unter denen Sojabohnen isoliert werden kann. Sojabohnen-Hackfleisch ähnelt getrockneten Sojabohnen. Bevor Sie mit der Zubereitung von Kochprodukten aus Sojabohnen beginnen, sollten Sie das trockene Halbzeug in Wasser einweichen. In der Regel ist nach zwei Stunden Sojabohnen bereit für die Zubereitung. Soja-Hackfleisch wird genau wie jede andere Art von Hackfleisch verwendet.

Soja-Hackfleisch gilt als diätetisches Nahrungsmittel, obwohl der Kaloriengehalt des Produkts recht hoch scheint. Allerdings sollten Sie nicht vergessen, dass in der Zusammensetzung von Sojabohnen eine große Menge an leicht verdaulichem Protein enthalten ist. Aus Sojabohnenhackfleisch werden Koteletts, Schläger und Brötchen zubereitet. Soja-Hackfleisch eignet sich für die Zubereitung von gefüllten Fisch, wie Hecht.

Darüber hinaus wird Sojabohnen für die Zubereitung von Suppen sowie Hauptgerichte, Salate und Snacks verwendet. Viele gesunde Ernährungsanhänger versichern, dass Sojaprodukte, einschließlich Sojabohnen, ein fester Bestandteil der Ernährung von Menschen jeden Alters werden sollten.