Schnitzel hühnchen

Meist wird ein traditionelles Gericht der Wiener Küche aus jungem Rindfleisch, also Kalbfleisch, zubereitet. Viele kulinarische Spezialitäten sind jedoch nicht nur diese Art von Fleisch, sondern auch andere - insbesondere das Schnitzel aus Schweinefleisch, Rindfleisch sowie auf der Basis von Puten- oder Hühnerfleisch. Übrigens verdient das Schnitzel Hühnchen besondere Aufmerksamkeit.

Tatsache ist, dass sich unter vielen Verbrauchern und Liebhabern von Fleischprodukten die Ansicht entwickelt hat, dass Hühnerweißfleisch nicht sehr schmackhaft, trocken und überhaupt wenig geeignet ist. Es ist klar, dass die meisten das dunkle Fleisch von Hühnern und Schienbeinen bevorzugen, aber das Schnitzel von Hühnern ist in der Lage, die etablierten Stereotypen vollständig zu überwinden.

Schnitzel Huhn wird in der Regel aus Hühnerbrust zubereitet, deren Größen für dieses Gericht hervorragend geeignet sind. Es ist erwähnenswert, dass im Allgemeinen als Schnitzel ein breites Stück Fleisch bezeichnet wird, das in ein dünnes Blatt geschlagen wird und dann, in Panierung zusammengebrochen, von zwei Seiten auf heißem Öl gebraten wird. Relativ zum Hähnchenschnitzel - für diese Zwecke wird die Hühnerbrust in ziemlich große flache Stücke geschnitten, woraufhin sie mit einem Küchenhammer zur Weichheit abgewehrt wird.

Für die Panierung von Hähnchenschnitzel werden Weizenmehl, Hühnereier und Panierbraten verwendet. Übrigens gibt es bei der Zubereitung von Hähnchenschnitzel zwei Möglichkeiten, wie man das Fleisch am besten entwirft, damit es aromatisch und zart wirkt. In erster Linie kannst du die Brust in duftenden Gewürzen vormarinieren und dann das Fleisch mit einer Serviette umwickeln, schminken und braten. Darüber hinaus viele nach dem Geschmack fügen Sie Gewürze direkt in die Panierung, aber es ist nach dem Geschmack.

Das Schnitzel Hühnchen bei der richtigen Zubereitung ist wirklich sehr saftig, wobei das Wichtigste ist, dass man rechtzeitig aufhören muss. So kann sogar ein paar extra Minuten Kochen völlig ausreichen, dass sich das Schnitzel Hühnerfleisch überschwemmt und das zarteste Fleisch unwiederbringlich ruiniert.

Wie Sie wissen, enthält die Hühnerbrust keine groben Muskelfasern, Knorpel und lebte, so dass das Schnitzel Hühnchen muss sehr schnell zubereitet werden. Nur ein paar Minuten auf jeder Seite und du wirst ein zartes Schnitzel Hühnchen mit knuspriger Kruste und saftiges Fleisch.

Übrigens liegt der Kaloriengehalt von Hühnerschnitzel weit unter dem Nährwert einer ähnlichen Mahlzeit auf der Grundlage anderer Fleischwitwen - insbesondere Schweinefleisch. Deshalb kann man das Schnitzel Hühnchen ziemlich oft essen, ohne Angst um die Folgen für die Figur und die Gesundheit im Allgemeinen.