Fleisch der schlange

Die Schlangen oder Serpentes sind eine große Unterordnung der Reptilien. Mit Ausnahme der Antarktis sind sie auf allen Kontinenten des Planeten Erde verbreitet. Außerdem leben Schlangen in den Gewässern der Weltmeere. Die überwiegende Mehrheit der Menschen hat den Eindruck, dass fast alle Schlangen giftig sind und den Menschen leicht das Leben nehmen können. Auf der einen Seite stimmt diese Aussage vollkommen.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass selbst giftige Schlangen ihr hochgiftiges Gift nur verwenden, um Nahrung zu gewinnen oder um Selbstverteidigung zu leisten. Die meisten Schlangenarten haben ziemlich bescheidene Parameter, aber einige Reptilien erreichen Rekordgrößen. Die durchschnittliche Länge von Pythons, die in schwer zugänglichen tropischen Zungen leben, beginnt beispielsweise bei 2 Metern. Beeindruckende Größen, nicht wahr?

Das Fleisch der Schlange begann in der Küche noch die alten Stämme der Eingeborenen und der Aborigines zu verwenden, die die asiatischen Gebiete vor Tausenden von Jahren bewohnten. Interessant ist, dass in Europa das Fleisch der Schlange seit dem Mittelalter ebenso bekannt ist. Einst gab es in Frankreich eine „Viper-Diät“. Frauen, um Schönheit und Jugend zu erhalten, verzehrten Fleisch Viper. Für die Menschen in Asien ist Schlangenfleisch so konventionell und sogar ein tägliches Nahrungsmittel wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn für die Bewohner unserer Breitengrade.

Auf der Spur nach Asien begann das Fleisch der Schlangen aktiv in den USA zu essen. Dieses Interesse der Amerikaner an neuen Lebensmitteln ist auf die Ausbreitung vieler Lebensmittelschlangen im Staatsgebiet zurückzuführen. Zum Beispiel, Klapperfleisch kann jetzt problemlos in jedem großen amerikanischen Supermarkt gekauft werden. Und in Texas wird anstelle des normalen Grills am Wochenende Schlangenfleisch der ganzen Familie zubereitet. Bemerkenswert ist, dass das Fleisch der Schlange für die moderne Küche von den Menschen in China entdeckt wurde.

Im Reich der Mitte ist das Fleisch vieler Schlangen seit Jahrhunderten nicht nur ein nahrhaftes, sondern auch ein heilendes Nahrungsmittel. Einheimische Feinschmecker und Kocher sind ziemlich skeptisch gegenüber dem Fleisch der Schlange, offenbar weil sie es nicht kochen können. Nach dem Durchlaufen aller Stufen der Zubereitung verwandelt sich das Fleisch selbst der gefährlichsten und giftigsten Schlange in eine echte Delikatesse und ein Meisterwerk der Weltkost. Weltruhm erlangte das Produkt durch das chinesische Nationalgericht, das aus Schlangenfleisch zubereitet wird.

Die Suppe mit dem poetischen Titel „Kampf des Drachen mit dem Tiger“ gilt als begehrtestes Gericht für Feinschmecker und Liebhaber neuer kulinarischer Experimente. Heutzutage wird Schlangenfleisch bereits in gereinigter und gebrauchsfertiger Form verkauft. Es wird jedoch angenommen, dass nur frisches Schlangenfleisch und Säugetierblut zu einem nützlichen und heilenden Produkt werden können. Beim Einfrieren verliert das Fleisch der Schlange einen Teil seiner nützlichen Eigenschaften.

Die chemische Zusammensetzung von Schlangenfleisch enthält eine große Menge natürlicher Proteine, die vom menschlichen Körper gesättigt und vollständig aufgenommen werden. In Asien wird Schlangenfleisch als „Elixier der Jugend und Langlebigkeit“ bezeichnet. Wissenschaftliche Studien bestätigen die tonisierenden und allgemein stärkenden Eigenschaften von Schlangenfleisch.