Hühnerhals

Eine der beliebtesten Fleischarten in unserem Land gilt als Hühnchen. Es ist in der Tat ein vielseitiges Produkt, aus dem man eine beträchtliche Anzahl der unterschiedlichsten kulinarischen Meisterwerke schöpfen kann, nicht nur traditionelle Auflauf, Pizza, Schuppen, Brötchen, Kessel, sondern auch exotische Salate, Snacks, die oft Obst enthalten.

Übrigens, im Huhn ist fast alles zum Essen geeignet, außer Knochen natürlich - und sie fungieren oft als Grundlage für die Zubereitung von Brühen und Suppen. Es scheint, dass man aus Hühnerhalsen zubereiten kann, denn sie bestehen zum größten Teil aus genau den Knochen und das Fleisch in ihrer Zusammensetzung ist eine sehr kleine Menge. Doch viele kulinarische Gäste haben in der Küche Wunder vollbracht und viele wunderbare Hühnerhalsgerichte erfunden.

Vor allem sind es zweifellos alle Arten von Brühen aus Hühnerhalsen. Es ist eine Suppe Basis, aus der ziemlich blühende erste Mahlzeiten aufgrund der großen Kaloriengehalt der Hühnerhalse erhalten. Die geschmacklichen Eigenschaften einer solchen Brühe hängen auch davon ab, ob Sie bei der Zubereitung ausschließlich Hühnerhalse verwenden oder Gewürze und Wurzeln hinzufügen.

Darüber hinaus können Hühnerhalse für Eintopf verwendet werden, sie in Sahne oder Sahne löschen und Sojasauce, Marinaden aller Art oder sogar trockener Wein für diese Zwecke verwenden. Und auch Hühnerhals kann man fröhlich schnappen, indem man aus ihnen zum Beispiel einen pikanten scharfen Snack zum Bier macht. Dazu werden die Hühnerhalse sorgfältig gewaschen, in 2-3 Teile gehackt und einige Zeit in einer Mischung aus Ajika, Paprika, Salz und Koriander mariniert. Übrigens, die Marinade kann absolut jeder sein - von säuerlich-süß bis spitz-würzig, wie in diesem Fall.

Es bleibt nur, die Pfanne mit einem Tropfen Pflanzenöl zu erhitzen (die Hauptsache ist, nicht zu überwältigen, da die Hühnerhalse selbst Fett abgeben, damit sich keine geschmolzene Version des Gerichts ergibt). Nach dem Braten der Nacken am Ausgang erhalten Sie einen annullierten Snack zum Bier - knusprige Hühnerstücke werden mit dem Ausspucken von Knochen verzehrt, was genau der „Bier“ -Tradition entspricht (lettischer Fisch, Garnelen, Pistazien und vieles mehr).

Der Kaloriengehalt der Hühnerhalse beträgt etwa 297 kcal pro 100 Gramm gekühltes Fleischprodukt. Aber vergessen Sie nicht, dass sie weniger als die Hälfte der Gesamtmasse des Produkts enthalten, und das Fett nach der Wärmebehandlung bleibt extrem wenig, so dass Sie Hühnerhalse essen können, ohne Angst um Ihre Figur.