Geräucherte schweineohren

Für viele Genießer sind Schweineohren eine ganz Delikatesse, die es immer schön und köstlich ist, sich zu verwöhnen. Richtig zubereitete Schweineohren können als einzigartiges Produkt bezeichnet werden. Vor allem, weil sie viel Kollagen enthalten, so notwendig für den Menschen, nämlich seine Haut, Nägel, Haare und Gelenke. Es ist in dieser Delikatesse und eine bestimmte Menge an Fetten zusammen mit Aminosäuren vorhanden, die vom Körper sehr gut aufgenommen und gesund sind.

Übrigens hat jeder Fan dieses besonderen Produkts seine Lieblingsrezepte für die Zubereitung von Schweineohren. Jemand mag sie einfach gut kochen und dann langweilig mit Sauce. Jemand bevorzugt scharfe He aus diesem Unterprodukt, marinierte oder geräucherte Schweineohren, die sich durch ein leichtes Aroma von Erlenrauch auszeichnen. Abnorm kombiniert geräucherte Schweineohren mit Salaten aus frischem Gemüse, aber Sie können sie als Snack oder separates Gericht essen.

Als beliebtester Begleiter von geräucherten Schweineohren gilt Bier, insbesondere dunkle Sorten. Der reichhaltige Geschmack des Schaumgetränks unterstreicht das einzigartige Aroma des pikanten Snacks perfekt. Mit den geräucherten Schweineohren wird auch der klassische Guinness oder der robuste Irish Ale gut laufen.

Übrigens, einige Feinschmecker bevorzugen eine Kombination aus geräucherten Schweineohren und kaltem Wodka. Im vorliegenden Fall wird das fertige Unterprodukt in Stroh geschnitten, mit einer fein verschmelzten frischen Gurke, Knoblauch, gebratenen Zwiebeln und Sojasauce gemischt. Und wenn Sie ein Stück Sesamöl hinzufügen und mit Sesamsamen betäuben, ergibt sich nicht nur ein köstlicher, sondern auch ein ziemlich nützlicher Snack zu starkem Alkohol.

Als Snacks die Einzigartigkeit von geräucherten Schweineohren kann man nennen, dass man sie mit etwas Gutes essen kann, das Wichtigste ist, dass Sie dieses Produkt wirklich mögen. In diesem Fall muss nur die hohe Qualität der Schweineohren selbst und der Prozess des Rauchens berücksichtigt werden. Dann können Sie nicht nur pikante Snacks, sondern auch herzhafte erste (zweite) Mahlzeiten mit dem Zusatz von geräucherten Schweineohren zubereiten.

Eine weitere wichtige Nuance bei der Herstellung von geräucherten Schweineohren zu Hause ist, dass man sie auf keinen Fall vergraben kann, sonst werden sie hart und ihr eigener dünner Geschmack verschwindet völlig.

In der Zusammensetzung der industriell hergestellten geräucherten Schweineohren darf außer dem Rohstoff (den Ohren selbst), dem Salz und den Gewürzen nichts enthalten sein. In der Regel wird das Qualitätsprodukt auf natürlichem Erlsägemehl geräuchert, woraufhin maximal 45 Tage im Vakuum gelagert werden können. Der Kaloriengehalt von geräucherten Schweineohren pro hundert Gramm des Produkts beträgt etwa 167 kcal.