Konservierter schinken

Gemäß der in der Lebensmittelindustrie üblichen Terminologie ist Schinken ein Fleischerzeugnis, das durch Räuchern und Salzen von Schweineschinken oder einem Schaufelteil eines Schlachtkörpers hergestellt wird. Die Geschichte des Schinkens begann vor einem Jahrtausend, als im antiken Rom zum ersten Mal ein echter Fleischgenuss für Feinschmecker hergestellt wurde. Bereits im
1. Jahrhundert v. Chr. breitete sich die Herrlichkeit des Schinkens weit über das Römische Reich hinaus aus. Die Technologie der Herstellung von Schinken wurde von einem der berühmten Feinschmecker, sowie dem Wissenschaftler und Schriftsteller Mark Terentius Varron beschrieben.

Normalerweise wird der Schinken aus Schweinefleisch hergestellt, aber im Laufe der langen Existenz des Produkts haben sich in der weltweiten kulinarischen Tradition völlig ungewöhnliche Arten von Fleischprodukten entwickelt. Zum Beispiel Schinken aus Wild, Bären, Wild sowie Geflügel (Huhn oder Truthahn). Hervorzuheben ist auch die Tatsache, dass Schinken zu internationalen Lebensmitteln gehört, die in den meisten Ländern der Welt beneidenswert beliebt sind. Der Schinken wird von Menschen in Europa, Asien und Lateinamerika verzehrt.

Heutzutage gibt es eine vorbeugende Vielzahl von Arten von Schinken, die sich nicht nur durch die Zusammensetzung der Ausgangsstoffe, sondern auch durch die Herstellungsweise unterscheiden. An den Regalen der inländischen Lebensmittelgeschäfte können Sie sowohl preiswerte Arten von Schinken als auch Elitesorten wie Parma, Smithfield oder Schwarzwald-Schinken problemlos finden. Neben den klassischen Arten von Fleischerzeugnissen gibt es spezielle Sorten von Lebensmitteln. Wie zum Beispiel Schinken.

Dieses Produkt genießt aufgrund seiner unverwechselbaren Geschmacks- und Nähreigenschaften eine wohlverdiente Popularität. Darüber hinaus kann die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung des konservierten Schinkens mit genügend nützlichen biologisch aktiven Substanzen angenehm überraschen. Der konservierte Schinken enthält Vitamine der B-Gruppe sowie PP, nützliche natürliche Verbindungen von Cholin, Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium, Selen und Zink.

Dosenschinken wurde in Amerika in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts erfunden. Die USA haben einen ziemlich guten Anteil am weltweiten Konsum von Schinken. Der amerikanische Schinkenhersteller Jorrj Hormel hat ernsthaft darüber nachgedacht, wie man die Haltbarkeit verlängert und die Geschmacks- und Verbraucherqualität des von allen Amerikanern geliebten Fleischprodukts beibehält.

Mr. Hormel sagte sofort, dass für die Erhaltung des Fleischprodukts die gute alte Art und Weise, die seit Jahren erprobt ist, perfekt ist: die Erhaltung. So startete George Hormel 1926 die erste Produktion von Konservenschinken. Das wichtigste Plus und die Innovation des konservierten Schinkens war, dass das Produkt bei Raumtemperatur über einen ausreichend langen Zeitraum gelagert werden konnte.

Der konservierte Schinken interessierte das Militär sofort. Heutzutage ist Schinken in der Trockenpackung des US-Militärs enthalten. Konservierter Schinken wird über Blechdosen gepackt, in dieser Form ist das Produkt bequem zu transportieren und zu lagern.