Diätetische wurst

Diätetische Wurst ist eine Art gekochte Wurst, die wiederum ein Hackfleischprodukt ist, das in eine längliche Lebensmittelhülle gepackt wird. Seit mehreren Jahrhunderten spielen Wurstprodukte eine wichtige Rolle in der kulinarischen Tradition vieler Länder der Welt. Wurstprodukte werden derzeit auf allen Kontinenten des Planeten Erde verzehrt.

Interessanterweise gibt es in vielen Ländern eigene Rezepte für die Zubereitung nationaler und einzigartiger Wurstwaren. In der heutigen Lebensmittelindustrie werden jedoch alle Wurstwaren je nach Zusammensetzung der Ausgangsinhaltsstoffe sowie dem Herstellungsverfahren in mehrere Hauptgruppen unterteilt. Unter den Hauptarten von Wurstwaren werden die folgenden unterschieden:



Rohwurst, ein Erzeugnis aus mariniertem Fleisch, das mehrere Tage bei einer Temperatur im 18S geräuchert wird;

Die halbgeräucherte Wurst besteht aus vorgeröstetem und anschließend geräuchertem Hackfleisch;

gekochte Wurst aus gesalzenem und gekochtem Hackfleisch;

gekocht-geräucherte Wurst ist eine geräucherte Variante der gekochten Wurst;

Liverwurst, ist ein Produkt, das aus verschiedenen Arten von Fleischunterprodukten hergestellt wird.



Neben der oben dargestellten Klassifikation unterscheiden sich die Wurstwaren in der Sorte. Diätetische Wurst gekocht gehört zur Kategorie „B“. In der Zusammensetzung der Kochwurst ist kein Schweinespeck enthalten, weshalb der Nährwert des Produkts im Vergleich zu anderen Wurstprodukten deutlich niedriger ist. Der durchschnittliche Kaloriengehalt der diätetischen Wurst beträgt nur 170Kcal.

Dies ist ein Rekordtief unter den am weitesten verbreiteten Arten und Sorten von Wurstwaren. Es ist erwähnenswert, dass trotz seines geringen Nährwerts eine ausreichende Menge an Vitaminen sowie mineralische Verbindungen in der Zusammensetzung der Ernährungswurst enthalten sind, die sich günstig auf den menschlichen Körper auswirken.

Die Zusammensetzung der diätetischen Wurst enthält Gruppen von Vitaminen wie B, E und PR. Darüber hinaus ist die Diätwurst mit Calcium, Magnesium, Jod, Kalium, Natrium und Phosphor angereichert. Diätetische Wurst wird nicht nur in der täglichen Ernährung, sondern auch in einer diätetischen und sogar therapeutisch-vorbeugenden Speisekarte verwendet.

Diätetische Wurst wird in der Küche absolut genau wie die übliche gekochte Art des Produktes verwendet. Normalerweise wird die Diät-Wurst gekocht verwendet, um Salate, Snacks und auch die ersten Mahlzeiten zuzubereiten. Darüber hinaus gilt Diätwurst als Lieblingsinhaltsstoff der in unseren Sandwiches-Breiten geliebten.