Hühner masthähnchen

Wenn man so etwas wie Broiler erwähnt, wird sich die große Mehrheit Hühner Hühner vorstellen. Ein solcher Begriff als Broiler bezieht sich jedoch nicht nur auf Huhn, sondern auch auf andere Geflügel. Der Masthähnchen erhielt seinen ursprünglichen Namen durch das englische Wort broil, was in wörtlicher Übersetzung bedeutet, auf Feuer zu braten.

In der Landwirtschaft versteht man unter Hühnern Masthähnchen die bevorstehenden Hybriden von Hausgeflügel, die mit Hilfe der Methode der interfruchtbaren Kreuzung gezüchtet wurden. Es ist erwähnenswert, dass von der Art des Geflügels verschiedene Einschränkungen abhängen, die Experten anwenden, um die notwendigen Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften der Masthühner zu erhalten.

Es ist erwähnenswert, dass das Alter und das Gewicht der Masthühner von der Region, den klimatischen Bedingungen, der Ernährung von Geflügel und anderen Faktoren abhängen. In der Regel werden so genannte Fleisch-Ei-Arten von Geflügel verwendet, um hochwertige Masthühner zu erhalten.

Arten von Masthühnern

Folgende Arten von Masthühnern werden unterschieden:



Enten im Alter von acht Wochen;

Hühner, die im Alter von sieben Wochen 2, 5 kg wiegen;

Gänse und Cesarock im Alter von zwölf Wochen.



Der Kaloriengehalt von Masthühnern hängt in erster Linie von der Art des Geflügels ab. Darüber hinaus hängen die Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften des Produkts von der einen oder anderen Art von Masthühnern ab. Nach durchschnittlichen Daten beträgt der Kaloriengehalt des Masthähnchens jedoch etwa 220 Kcal, die auf 100 Gramm des Produkts entfallen.

Aufgrund seiner unverwechselbaren chemischen Zusammensetzung werden Masthühner am häufigsten zur Zubereitung von Brühen sowie zur Vorröstung von Kochprodukten verwendet. Die ganze Sache ist, dass die Zusammensetzung der Masthühner eine ausreichend große Menge an Fetten natürlichen Ursprungs sowie leicht verdauliches Protein enthält.

Es lohnt sich auch, besonders auf die chemische Zusammensetzung der Masthühner zu achten. Das Fleisch der Masthähnchen ist mit den Vitaminen der Gruppe B, C, E, H sowie PR und A angereichert. Darüber hinaus enthält das Fleisch der Masthähnchen biologisch aktive Verbindungen wie Cholin, Eisen, Molybdän, Jod, Zink, Eisen, Kalzium, Natrium, Fluor und andere. Kulinarische Profis nennen Masthähnchen einen „Erlösstock“.

Das Fleisch der Masthühner zeichnet sich durch seine geschmacklichen, konsumierenden und nährstoffreichen Eigenschaften aus, die eine breite Reichweite für kulinarische Fantasie eröffnen. Hühnerbroiler eignen sich für jede Art von Wärmebehandlung. Das Broilerfleisch wird gegrillt, gekocht und in einem speziellen kulinarischen Ärmel gebacken. Das Fleisch der Masthähnchen ist einfach perfekt für die Zubereitung im Freien mit Grill oder Mangal.