Befstroganov aus rindfleisch

Was Befstrogan aus Rindfleisch ist, stellt sich fast jedes Kochen vor, selbst Anfänger. Leider ist die Darstellung jedoch sehr vage. Also, die meisten glauben, dass ein bestimmtes Fleisch genommen wird, das mit einem Hammer geschlagen werden muss, dann fein geschnitten, in Mehl geschnitten, gebraten und dann mit saurer Sahne mit Tomatenpaste gegossen wird, um zu köcheln, wie allgemein gesagt, bis zur Bereitschaft.

In der Zwischenzeit erfordert die Zubereitung von Befstrogan aus Rindfleisch zu sich selbst, wenn nicht Wissen, zumindest das Verständnis von bestimmten kulinarischen Techniken auf der Ebene der Intuition zusammen mit ihrem Verhältnis und Interaktion. Beginnen Sie mit der Zubereitung von echtem Rindfleisch Befstrogan mit dem, was es wert ist, zu berücksichtigen, dass dieses Gericht besteht aus 2 Teilen: Fleisch von Rindfleisch und Sauce - jeder von ihnen muss mit aller Verantwortung passen.

Wie Sie wissen, gibt es im Rindfleisch Tuch Stücke von absolut unterschiedlicher Qualität. Diejenigen, die zum Grillen geeignet sind, eignen sich beispielsweise nicht zum Backen im Ofen oder zum Löschen im Wein. Für die Zubereitung von erstklassigem Befstrogan aus Rindfleisch gilt das Rindfleischkleid, das in der internationalen Klassifikation als Filet bekannt ist, als ideal. In unserem Land ist es üblich, es in zwei Teile zu teilen - dünne Kante und Schnitt. Der Kaloriengehalt von Befstrogan aus Rindfleisch beträgt etwa 193 kcal.

In gewisser Weise geeignet für die Zubereitung von Befstrogan aus Rindfleisch Fesseln und dicke Kante. In diesem Fall ist jedoch Diskretion erforderlich, vor allem bei der Arbeit mit der Fessel - es ist notwendig, ziemlich schnell zu handeln, so dass das Fleisch nur greifen kann. Der Kaloriengehalt von Befstrogan aus Rindfleisch auf der Basis einer solchen Fleischsorte unterscheidet sich etwas vom Nährwert eines Gerichts aus dem obigen Produkt.

Es ist erwähnenswert, dass für Befstrogan solche Teile der Mascara wie Hals, Brust, Schaufel, Untergrund und Lagerfeuer nicht entscheidend geeignet sind. Darüber hinaus raten die Fachleute auch davon ab, ein zu diesem Zweck vorgeschnittenes Halbzeug zu erwerben, weil nicht bekannt ist, welches Fleisch dort eingestellt wurde. Übrigens, viele fragen sich, ob man Fleisch schlagen muss. Tatsächlich wird angenommen, dass es mit dem Ausschnitt nicht notwendig ist, da das Fleisch beim Abwehren des weichsten Muskels im Kuhkadaver kaum noch weicher wird.

Zusätzlich möchte ich auf das Thema Sauce eingehen, insbesondere auf ihre Grundlagen - Sauerstoff. Das Irreparableste, was man mit diesem Produkt tun kann, ist es zu überhitzen, da es praktisch sofort in Fraktionen zerfällt. Übrigens sind mehrere Varianten der Befstrogan-Sauce aus Rindfleisch bekannt. Die einfachste und älteste davon sieht keine Zugabe von Zwiebeln oder Pilzen vor, sondern erfordert nur die Verwendung von Mehl, Butter, Milch, Brühe, saurem Sahne und Senf.