Brötchen

Heute gibt es in Russland viele salzige Snacks, die den Snack zu einem wirklich schnellen Snack machen. Unter all dieser Fülle gehört der besondere Ort zu den Brötchen, die bei den inländischen Verbrauchern stabil nachgefragt und beliebt sind.

Übrigens, was interessant ist: In unserem Land über Brötchen hatten die Menschen viel früher eine Vorstellung davon, was dieses Produkt auf dem Lebensmittelmarkt an Popularität gewann. Tatsache ist, dass diese Produkte aus getrocknetem Brot lange Zeit nicht nur in der hausgemachten Küche verwendet wurden, sondern auch als Nahrungsmittel für Soldaten dienten.

Jahrhundertelang wurden die Brötchen im Blaskabinett getrocknet und dann bei der Zubereitung verschiedener Mahlzeiten verwendet. Heute gibt es eine große Anzahl von Rezepten mit Brötchen, aber die am weitesten verbreiteten sind Salate. Derselbe Caesar-Salat ist einfach undenkbar ohne Croutons, die im Wesentlichen Weizenkrümel sind. Salat mit Huhn, Bohnen und viele, viele andere.

Arten von Brötchen

Aufgrund der Tatsache, dass diese Snacks aus verschiedenen Brotsorten hergestellt werden, kann der Schluss gezogen werden, dass heute folgende Brotsorten hervorstechen: Weizen, Roggen und Weizenroggen. Die köstlichsten Produkte werden aus Brot hergestellt, das sich durch eine besondere poröse und sehr leichte Struktur auszeichnet.

Dementsprechend unterscheidet sich auch der Kaloriengehalt der Brötchen, je nachdem, welche Mehlsorte beim Brotbacken verwendet wurde, ob verschiedene Lebensmittel, die den Nährwert des fertigen Erzeugnisses steigern, und viele andere Faktoren zugesetzt wurden.

Zusammensetzung von Brötchen

Die Zusammensetzung der Brötchen hängt direkt von den Rohstoffen ab, die beim Brotbacken verwendet werden. Im Falle eines Mastteigs sind seine Hauptbestandteile Weizenmehl der höchsten Klasse, Hefe, Salz, Zucker, Hühnereier. Bei der Herstellung von Roggenbrocken wird Weißmehl aus Weizen durch Roggenmehl ersetzt und zusätzlich ein spezieller Vortrieb angewendet.

Darüber hinaus werden zur Anreicherung der Geschmacksqualitäten in der Zusammensetzung von Brötchen sehr häufig alle Arten von Geschmacksverstärkern, Stabilisatoren, Farbstoffen und anderen Zusatzstoffen künstlichen Ursprungs beobachtet. Es ist klar, dass der Gebrauch von Brötchen mit einem solchen Satz E für die Gesundheit gering ist, so dass viele Gastgeberinnen dieses Produkt oft zu Hause zubereiten.

Gebrauch von Brötchen

In der Zwischenzeit besteht der Gebrauch von hochwertigen Brötchen darin, eine beträchtliche Menge Ballaststoffe sowie die vom menschlichen Körper benötigten Spurenelemente wie Eisen, Natrium, Phosphor, Calcium, Kalium und Magnesium zusammen mit den B-Vitaminen zu enthalten.

Das Produkt enthält viele Kohlenhydrate, aber sie sind gut verdaulich, weshalb der Gebrauch von Brötchen in der postoperativen Zeit und bei Vergiftungen besonders relevant ist, da der Körper beim Verzehr die nötige Energie erhält, ohne den Magen zu überlasten.

Der Schaden der Brötchen

Der Schaden der industriell hergestellten Brötchen für den Körper liegt in ihrer „reichen“ Zusammensetzung - denn ein solches Produkt enthält eine Fülle von Stoffen, die die menschliche Gesundheit schädlich beeinflussen. Daher kann der regelmäßige Verzehr in großen Mengen von Brötchen mit allen Arten von künstlichen Ergänzungen bald zu Erkrankungen des Magens, des Darms, des Harnstoffsystems sowie zu verschiedenen Entzündungsprozessen führen.