Spaghetti

Die Heimat dieser langen dünnen Pasta ist Italien, wo Spaghetti mit Tomatensauce serviert wird. Im Allgemeinen ist diese Art von Pasta, die die Italiener „Pasta“ genannt haben, durch einen runden Schnitt gekennzeichnet, mit einem Durchmesser von etwa 2 Millimetern und einer Länge von mehr als 25 Zentimetern. Dünnere Spaghetti tragen den Namen „Spaghettini“ und ein wenig die Decke „Spaghettoni“. Der Kaloriengehalt von Spaghetti beträgt 333 kcal pro 100 Gramm.

Italienische Köche bereiten daraus jede Menge köstliche Gerichte zu, weshalb Spaghetti stark nachgefragt werden. Viele, die in diesem Land waren, werden nie vergessen, „Spaghetti auf neapolitanische Weise“ mit dem Zusatz von Tomatensauce (Spaghetti Napoli) oder Spaghetti mit heißem Olivenöl und Knoblauch (Spaghetti all 'Aglio ed Olio). Diese beiden Gerichte sind die beliebtesten Speisen in Italien, wo sie fast jeden Tag zubereitet werden.

Es gibt noch eine weitere, Spaghetti-ähnliche Pasta, die sich jedoch durch den geringeren Gehalt an Hühnereiern im Teig auszeichnet. Aus diesem Grund haben solche Spaghetti eine hellere Farbe und werden in ihrer Heimat „fedelini“ genannt.

Im Allgemeinen bedeutet das Wort „Spaghetti“ im Italienischen „Spagat zum Binden“ oder „Faden“. Sie zu kochen ist in Salzwasser wie die anderen Arten von Pasta üblich, aber es gibt ein paar Features - sie müssen in der ganzen Länge gekocht werden, während man nicht brechen kann. Aufgrund der Tatsache, dass kein herkömmlicher Topf in der Lage ist, Spaghetti vollständig aufzunehmen, werden sie in der Regel aufrecht gestellt und dann während der Erweichung allmählich gebogen. Ein weiteres Merkmal ist, dass Spaghetti „al dente“ gekocht werden muss, das heißt, der Boden ist roh. Sie können nicht verdünnt werden, und dazu müssen alle Nudeln unbedingt gleich lang sein, da die gebrochene Art gegen die Kochregeln verstößt, was sich im Geschmack der fertigen Mahlzeit widerspiegelt.

Für eine diätetische Ernährung ist diese Art von Pasta wegen der erhöhten Kalorienzufuhr von Spaghetti nicht geeignet. Es gibt jedoch Sorten, die aus harten Weizensorten zubereitet werden, bei deren Verzehr man keine zusätzlichen Kilogramm fürchten kann.

Genießen Sie Spaghetti mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen, aber am häufigsten werden sie mit Tomatenpaste und geriebenem Käse gegessen. Es gibt sogar eine bestimmte Möglichkeit, dieses herzhafte Gericht mit einer Gabel und einem Löffel zu essen. Die Gabel muss in der rechten Hand und der Löffel in der linken Hand gehalten werden. Mit einer Spaghetti-Gabel erhitzt, wird eine kleine Portion herausgezogen, die sich auf den Löffel stützt. Dann wird die Spaghetti-Gabel zum Mund gebracht, und mit einem Löffel wird gleichzeitig ein Gewürz genommen, das auch vorgespielt wird.