Sdoba

Das Interessante ist, dass das Wort Sabotage mehrere Bedeutungen hat. Die für uns üblichste Definition klingt so. Sdoba ist ein Bäckereiprodukt. Ebenso nennt man Speiserohstoffe, aus denen Backwaren und andere Backwaren hergestellt werden. Außerdem gelten bestimmte Parameter für Spendeprodukte, die diese Art von Backwaren von anderen Backwaren unterscheiden.

Beispielsweise sollte der Gehalt an Zucker oder fetten Ölen in der Abgabe 14%, bezogen auf die Menge an Mehl, die zum Kneten des Ablaufteigs verwendet wird, nicht überschreiten. Der Teig enthält nur Weizenmehl, vorzugsweise die höchste oder erste Sorte. Die altrussische Bedeutung der Übergabe entstand aus den Worten der Übergabe oder der Übersetzung, d. h. die Eigenschaften eines Gegenstandes zu verbessern.

In Europa nennt man sdobu viennoiserie, was aus dem Französischen übersetzt „Wiener Spenden oder Backen“ bedeutet. Schon seit dem Mittelalter war die Wiener Landschaft für ihren sanften Geschmack bekannt. Es wurde angenommen, dass das Hauptgeheimnis in einem speziellen Test liegt, der aus hochwertigem Mehl, fettiger Milch und Eiern hergestellt wurde. Oft wurden Sahne, Butter, Sahne oder sogar Fett in den Teig für die Wiener Abgabe gegeben. Dann war der Teig zarter und nährstoffreicher.

Was bemerkenswert ist, wirkt sich die Menge des Teiges direkt auf die Art des Endgebäcks oder des hausgemachten Backens aus. Es gibt mehrere Begriffe im Kochen, die untrennbar mit der Abgabe verbunden sind. Zum Beispiel einen Abschlag oder einen Prozess, bei dem neben Mehl, Wasser und Salz auch Zucker in den Teig geknetet wird, um dem Gebäck einen zusätzlichen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma zu verleihen. Für die Abgabe wird ein spezieller Teig verwendet, der in der Lebensmittelindustrie als abgetrennt bezeichnet wird.

In der Küche gibt es verschiedene Arten von Zutaten, zu denen Milch und Milchprodukte gehören, wie Sahne oder Butter, Fette, Eier oder Eipulver, sowie Melange. Rosinen, Trockenfrüchte, Nüsse sowie Gewürze, Zucker und Melasse werden häufig in den Teig gegeben. Die Arten der Abgabe unterscheiden sich je nach der Zusammensetzung des Produktes und auch von dem Teig, der für die Herstellung von Backwaren und Backwaren verwendet wird. Zum Beispiel gibt es Ablagerungen aus Hefeteig und Frisch- oder Ablagerungen.

Es gibt süße, salzige, Schokolade, Karamell-Spendeprodukte, und auch mit getrockneten Früchten, Zimt, Mohn, Rosinen usw. Die Art der Abgabe hängt nur von der Fantasie des Konditors oder seinen Geschmackspräferenzen ab. Neben den Spendearten gibt es Gruppen von Spendeprodukten, unter denen Spendebröte, Kuchen, Kuchen und Lamellen unterschieden werden können.

Bemerkenswert ist, dass die meisten Spendeprodukte genug Fette enthalten und kalorienreiche Lebensmittel sind. Daher raten Ernährungswissenschaftler, sich nicht an übergewichtigen Menschen zu beteiligen. Bei hohem Kaloriengehalt enthält Sabba jedoch genügend nützliche Substanzen (Calcium, Magnesium, Molybdän, Iod, Eisen) und Vitamine der Gruppe A, B, PP, H sowie Beta-Carotin.