Reisnudeln

Reisnudeln gehören zu den Lieblingsgerichten der Asiaten, die in China und Japan verbreitet sind. Dieses Produkt wird aus Reismehl hergestellt. Es ist ziemlich herzhaft, elastisch und angenehm zu berühren, aber praktisch ohne ausgeprägten Geschmack. Der Kaloriengehalt der Reisnudeln beträgt 364 kcal pro 100 Gramm trockenes Produkt.

Es gibt eine weitere Art von Nudeln, die im Aussehen an dünnen Draht erinnert - Funkel. Viele glauben, dass es auch eine Variante von Reisnudeln ist, aber das ist nicht der Fall - die Funchose wird aus Hülsenfrüchten und nicht aus Reis hergestellt. Außerdem werden beim Kochen die Reisnudeln weiß und das Hülsenfrüchteprodukt bleibt transparent. Die hausgemachten Reisnudeln in Ihrer Heimat werden sehr lang hergestellt - dies symbolisiert die Langlebigkeit des Hausbesitzers. Wie das orientalische Sprichwort sagt: Je länger die Nudeln sind, desto länger wird das Leben.

Heute ist es ganz einfach, Reisnudeln zu finden - sie werden in jedem Supermarkt verkauft. Das Qualitätsprodukt zeichnet sich durch eine praktisch transparente Farbe mit einem leicht gräulichen Farbton und einem leicht fassbaren Geruch von Nüssen aus. Wenn die Nudeln schlammig und klebrig sind, nehmen Sie sie nicht - aus einem solchen Produkt wird es nicht möglich sein, eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten.

In der Küche sind Reisnudeln die traditionelle Zutat zahlreicher Salate und Snacks sowie chinesischer Suppen. Normalerweise wird es nicht gekocht, sondern für eine halbe Stunde in heißem Wasser eingeweicht, bevor das Gericht direkt zubereitet wird. Hauptsächlich werden Reisnudeln mit Meeresgeschenken, geröstetem Gemüse oder Fleisch serviert - geräuchertes oder gekochtes Huhn gilt als ideale Option. Dieses Produkt passt gut zu Karotten, frischer Gurke oder Rettich. Traditionell werden Gerichte mit Reisnudeln mit Sojasauce gefüllt.

Zusammensetzung von Reisnudeln

Reisnudeln enthalten etwa 75 Prozent Stärke, so dass ihr Nährwert ziemlich hoch ist. Darüber hinaus ist hier fast der gesamte Satz von Vitaminen B vorhanden, die zweifellos sehr wichtig für die menschliche Gesundheit sind.

Und die mineralischen Substanzen in der Zusammensetzung der Reisnudeln sind durch Selen, Zink, Eisen, Kalium, Phosphor und andere Elemente, deren Fehlen in der Ernährung des Menschen schädlich auf die Gesundheit im Allgemeinen.

Verwendung von Reisnudeln

Über den Schaden dieses Produktes ist selten, wer spricht, aber der Gebrauch von Reisnudeln ist nicht nur in seiner kulinarischen Heimat bekannt, sondern auf der ganzen Welt. So bereichern beispielsweise komplexe Kohlenhydrate, die in großen Mengen in Nudeln enthalten sind, das menschliche Muskelgewebe mit der notwendigen Energie.

Es stellt sich heraus, dass es ein großartiges Produkt ist, um Stimmung und Form zu erhalten. Und aufgrund der geringen Menge an Salz kann es von Menschen konsumiert werden, die an Nieren-, Gefäß- und Herzkrankheiten leiden. Darüber hinaus ist der Gebrauch von Reisnudeln für Kinder und Senioren offensichtlich, da dieses Produkt aufgrund der Abwesenheit von Ballaststoffen leicht vom Körper aufgenommen wird.