Kuchen von stiefeln

Kulebäker sind eine Art geschlossener Kuchen, die sich durch ihre komplexe Zusammensetzung der Füllung auszeichnen. Die Kuchen der Stiefel gehören zu den russischen Nationalgerichten. Bemerkenswert ist, dass die Kuchen der Stiefel zu jeder Zeit als allseits geliebtes Backwaren angesehen wurden, das ursprünglich zu besonderen Anlässen oder Feiertagen im Leben eines jeden Menschen gebacken wurde. Im Laufe der Zeit wurden die Kuchen der Coolebäer ein Muss für die tägliche Ernährung aller Bevölkerungsschichten in der Russischen Republik.

Diese öffentliche Liebe und Achtung der Kuchen der Kulturen spiegelte sich nicht nur in der russischen kulinarischen Tradition, sondern auch in der Literatur wider. Berühmte russische Schriftsteller haben in ihren unsterblichen Werken nicht einmal die Volkskuchen der Kulebäer erwähnt. Zum Beispiel beschrieb N. V. Gogol die Coulebacks in dem Gedicht „Die toten Seelen“. Kulebäke gehören zu den alten Arten von hausgemachtem Gebäck. Erste Hinweise auf die Kuchen der Kulebäer finden sich in dokumentarischen Quellen aus dem 1

2. Jahrhundert.

Nach der altrussischen Rezeptur wurden die Kuchen der Stiefel ausschließlich aus Hefeteig mit mehreren Arten von Füllungen hergestellt. Das Ergebnis ist ein Kuchen mit einer Füllung aus separaten Schichten von Kohl, Buchweizenbrei, Eiern, Fisch, Zwiebeln, Pilzen und Quietschen. Bemerkenswert ist, dass die Kuchen der Kulturen durch die französischen Köche und Kulinarik, die seit dem 1

9. Jahrhundert auf russischem Boden lebten und arbeiteten, weltberühmt und populär wurden.

Arten von Couleback

Die verfeinerten Franzosen haben jedoch einige Anpassungen an die Rezeptur des russischen Volksgerichts vorgenommen. Um die Kuchen der Stiefel an die Geschmackspräferenzen der anspruchsvollen französischen Öffentlichkeit anzupassen, wurde die Zusammensetzung des Produkts etwas verändert. Neue Arten von Couleback mit Füllung aus Wild, Lachs, Champignons und Reis kamen schnell nach dem Geschmack der Europäer. Im Laufe der Zeit wanderten viele Arten von Stiefeln aus der russischen nationalen Küche in europäische kulinarische Traditionen.

Jede Art von Couleback unterscheidet sich von anderen Kuchen durch seine anspruchsvolle Füllung. Darüber hinaus nimmt die Füllung in der Stiefel mehr als die Hälfte des Gewichts der Endbackware ein. Es ist auch erwähnenswert, dass die Arten von Couleback variieren, wie die Füllung in Kuchen (Schichten oder „Ecken“) gestapelt wird. Couleback-Kuchen sind ein vielseitiges Nahrungsmittel, das als Hauptgericht, Snack oder Dessert am Tisch serviert werden kann. Es stimmt, die süßen Stiefel sind nicht so beliebt wie die klassische Variante des Backwaren.

Der Kaloriengehalt von Coulebiak hängt auch direkt von der Art des Kuchens und der Zusammensetzung der Ausgangsstoffe ab, die bei der Herstellung von Backwaren verwendet werden. Der durchschnittliche Kaloriengehalt von Coulebiak liegt bei 216 Kcal, die in 100 Gramm des Endprodukts enthalten sind. Bemerkenswert ist, dass die Anzahl der Lagen oder Lagen mit Füllung in der Couleback beschränkt sich nur auf die Fantasie des Kochens.

Im 1

9. Jahrhundert wurde eine rekordverdächtige Anzahl von Schichten mit Füllung in Pflaumenkuchen dokumentiert. Im Moskauer Kaufmann-Club wurden 12 Klassenkulturen an den Tisch gelegt. In Moskau gab es eine echte Aufregung darüber, so dass jeder, der eine riesige Couleback schmecken wollte, seit dem Abend an der Reihe war.