Nussmehl

Das heute so beliebte Nussmehl ist nicht nur im Kochen sehr verbreitet, wo es bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gebäck, Soßen und vielen Süßigkeiten verwendet wird. Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung und der vielen nützlichen Eigenschaften von Nussmehl wird es zu den wertvollsten diätetischen Lebensmitteln gezählt. Darüber hinaus gilt die Fähigkeit des Kichererbsenmehls, beim Braten kein Pflanzenöl in sich aufzunehmen, als eine eindeutige Würde.

Durch die Zugabe von Nussmehl werden die Nährstoffe, der biologische Wert und die Geschmacksqualitäten der fertigen Produkte erhöht. Es wird hauptsächlich in der Zusammensetzung von Saucen verwendet, bei der Zubereitung von Brötchen und Suppen, zum Backen sowie zum Panieren von Fisch und Fleisch und Gerichten hinzugefügt.

Bemerkenswert ist, dass die nützlichen Eigenschaften von Nussmehl auch für kosmetische Zwecke relevant sind, was auf die Fähigkeit dieses natürlichen Heilmittels zurückzuführen ist, die Haut elastisch, weich und seidig zu machen. Das zum Waschen verwendete Nussmehl ist bekannt dafür, schwarze Punkte gut zu entfernen.

Als Quelle von Kalium, Zink, Kalzium und Protein enthält das Nuttenmehl in seiner Zusammensetzung auch viele lösliche Ballaststoffe (sogenannte diätetische Ballaststoffe), die der menschliche Körper für seine Gesundheit und sein vollwertiges Leben benötigt. Es ist erwiesen, dass die Einführung von Nussmehl in die Ernährung von Grob die Verdauungsprozesse verbessert und die Immunität stärkt.

Außerdem enthält Nussmehl Vitamine (E, Pantothensäure, B-Gruppen), Mikro- und Makroelemente (Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink), Aminosäuren (Lysin, Threonin). Dadurch zeichnet sich jedes Gebäck mit türkischem Erbsenmehl durch einen erhöhten biologischen Wert aus.

Übrigens, der noch herausragende orientalische Arzt Avicenna wurde durch die außergewöhnlich heilenden Eigenschaften von Nussmehl und Kichererbsen selbst gekennzeichnet. So besagen seine Aussagen, dass es für die Lungen kein nützlicheres Produkt als Kichererbsen gibt, so dass es bei Lungenerkrankungen äußerst nützlich ist, flüssiges Kichererbsenmehl zu konsumieren.

Darüber hinaus ist es möglich, den Zustand der Hautabdeckung und des Teints deutlich zu verbessern, wenn Kichererbsenmehl nach außen als Salbe verzehrt wird. So ist das Abkochen dieser Erbsen für die Leber gekrochen, und auch Nussmehl kann sogar den menschlichen Körper vor der wahrscheinlichen Entwicklung bösartiger Tumoren schützen und bei Gelenk- und Knochenerkrankungen helfen.

In der Zwischenzeit empfiehlt die moderne Medizin, nicht nur Nussmehl, sondern alle Produkte auf Basis dieser Hülsenfrüchte Kinder (vor allem während des verstärkten Wachstums) sowie ältere Menschen als vorbeugendes Mittel gegen Katarakt und Osteoporose in die Ernährung einzuführen.