Pasta hörnchen

Pasta oder Maccheroni sind ein kulinarisches Produkt, das aus einem Teig aus Wasser besteht. Heute gibt es über dreihundert verschiedene Pasta-Sorten, die sich nicht nur in Aussehen und Zusammensetzung, sondern auch in Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften unterscheiden. Alle Nudeln werden je nach Mehl, auf dessen Basis der Teig eingearbeitet wurde, in drei Hauptsorten unterteilt.

Die folgenden Nudelarten werden unterschieden:



Teigwaren aus Hartweizensorten (hochwertiges Mehl, I. und II. Klasse);

Pasta aus Weichglas-Weizenmehl der Klasse I und II;

Teigwaren auf der Basis von Brotweizenmehl der höchsten oder I. Klasse.



Neben der oben dargestellten Klassifikation unterscheiden sich die Teigwaren in Form und Größe. Vielleicht unter all den vielen Unterarten von Pasta die größte Beliebtheit und Nachfrage bei den Bewohnern unserer Breitengrade genießen Pasta Sprossen. Diese Art von Pasta bezieht sich auf röhrenförmige und kurze Produktunterarten.

Hornpasta ist ein kulinarisches Produkt, das eine gerade oder gebogene Form mit einem geraden Schnitt hat. Gemäß den in der Lebensmittelindustrie vorgesehenen Standards darf die Länge der Hörnchen 4 cm nicht überschreiten.

Pasta-Hörnchen eignen sich hervorragend für Beilagen sowie erste Mahlzeiten. Zusätzlich zu den Nudeln werden die Hörnchen für die Zubereitung der Auflauf verwendet. Es ist erwähnenswert, dass derzeit mehrere Arten von Pasta-Hörnchen im Verkauf zu finden sind. Darüber hinaus unterscheiden sich die verschiedenen Sorten von Nudelhörnern sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitungszeit.

Pasta Hornhaut ist in drei Hauptgruppen oder Sorten nach GOSTom P unterteilt 51865-2002 "Pasta Produkte. Allgemeine Spezifikationen ":



Hornteigwaren der Gruppe A werden aus Mehl der höheren, ersten und zweiten Klasse hergestellt, das bei der Verarbeitung von festen Weizensorten erhalten wurde;

Hornteigwaren der Gruppe B werden aus glasartigem Weizenmehl der höchsten und ersten Klasse hergestellt;

Die Nudeln der Gruppe B werden auf Basis von Backmehl der höchsten und auch der ersten Sorte hergestellt.



Es ist erwähnenswert, dass Pasta-Sprossen wie andere hochwertige Pasta in der Regel aus hartem Weizen hergestellt werden. Solche Teigwaren halten besser in Form und werden während des Zubereitungsprozesses nicht verdünnt. Außerdem zeichnen sich die Nudeln von Hartweizensorten durch ihre Vitamin-Mineralzusammensetzung und ihren ausreichend geringen Kaloriengehalt aus.