Makkaroni

Nudeln sind mehr als nur Teigwaren, die aus Weizenmehl und Wasser geknetet werden. Dieses Gericht ist ein Symbol für mehrere Staaten und vielleicht eines der häufigsten Produkte auf der ganzen Erde. Die Völker Italiens und Siziliens präsentieren ihr Leben einfach nicht ohne Nudeln.

Historiker haben bereits festgestellt, dass der Anbau von Weizen die Menschheit im Morgengrauen ihrer Existenz begann. Und interessanterweise wurden damals die ersten Nudeln zubereitet, ganz zufällig. Einer der alten Leute knetete den Teig aus Weizenmehl und warf die Reste in die Sonne, der Teig trocknete aus. Und die alten Nudeln sind fertig.

Derzeit gibt es eine große Anzahl von Pasta-Sorten, die sich in Größe, Herstellungs- und Zubereitungsverfahren, Geschmack usw. unterscheiden. Nennen wir nur die gängigsten Pasta-Klassifikationen.

Also, es gibt trockene Pasta und rohes. Die ersten Nudeln werden gut getrocknet, um länger zu lagern, und die zweiten Nudeln werden nach dem Kochen sofort verzehrt und lange nicht gelagert. Nach der Größe können Sie unterscheiden: lange Nudeln (Spaghetti, Nudeln, Fettucine, Bucatini, etc. ) - Größe 30 cm und größer, kurze (Spiralen, Federn, Ruote, Porzellan), kleine Nudeln (in der Regel in Suppen verwendet, ist es gut, uns Sternchen).

Es gibt sehr große Nudeln, die zur Zubereitung von Cannelloni oder Lasagne verwendet werden. Auch Nudeln mit Füllung unterscheiden sich - das sind berühmte Ravioli oder Tortellini. Bunte Pasta wird mit allen Arten von Ergänzungen (Kräuter, Gemüse, Gewürze) hergestellt.

Zum Beispiel ist die niedrige Kalorienzufuhr von Nudeln aus Grobmahlmehl seit langem festgestellt, solche Produkte haben eine graubraune Farbe und werden häufig in der Ernährung verwendet. Pizzokerry ist eine Pasta aus Weizenmehl und Buchweizenmehl und Glasnudeln gilt als berühmte asiatische Pasta. Diese Vielfalt an Pasta-Arten bietet weite Räume für kulinarische Experimente.

Gebrauch von Pasta

Lassen Sie uns jetzt darüber reden, wie groß der Nutzen von Pasta ist, und es kann auch schaden. Werfen wir einen Blick auf die Zusammensetzung der Makorone: etwa 75% der Kohlenhydrate, sowie Proteine und Lipide. Der große Nutzen von Nudeln ist die Menge an Kohlenhydraten, mit denen sie unseren Körper sättigen, und Kohlenhydrate sind Energie.

Der Kaloriengehalt der Pasta hängt natürlich von der Art des Produkts ab, liegt aber durchschnittlich bei 338 Kcal pro 100 Gramm. Viele behaupten fälschlicherweise, dass der Schaden an Pasta für eine gute Figur offensichtlich ist - ein hoher Kaloriengehalt. Das ist keine fundamentale Aussage.

Schäden an Pasta

Es lohnt sich zu klären, dass es sich um die Kalorienzufuhr von trockenen Nudeln handelt, wir kochen sie, bevor wir sie essen. Der Kaloriengehalt der geschweißten Pasta ist wesentlich niedriger, so dass sie in die diätetische Ernährung aufgenommen werden. Es stimmt, wir sind daran gewöhnt, nicht nur gekochte Pasta zu essen, sondern etwas mit Fleisch, Huhn oder Gulasch. Also, damit Nudeln zu einer diätetischen Ernährung werden, ist es besser, sie mit Gemüsesaucen zuzubereiten. Ohne den Mahlzeiten noch mehr kalorienhaltige (fetthaltige) Zutaten hinzuzufügen, können Sie sicher sein, dass es keinen Schaden durch Pasta mit Gemüse für Ihre Figur geben wird.