Blätter für lasagne

Eine der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche zusammen mit Pizza gilt als Lasagne. Die klassische Variante dieses Essens ist mehrere Schichten von getrocknetem Teig auf Weizenmehlbasis, die mit einer vielfältigen Füllung vergossen werden. In der Regel ist es ein Fleisch-, Pilz- oder Gemüsefüller. All dies wird mit einer speziellen Sauce gegossen, danach mit zerkleinertem Käse bestreut und zum Backen in den Bläserschrank gestört.

Die Italiener behaupten, die wichtigste Zutat in der Zusammensetzung dieses herrlichen Gerichts sind Lasagne-Blätter. Dieses Produkt sollte sich durch eine gleichbleibend hohe Qualität auszeichnen, was zu einem einwandfreien Geschmack des fertigen Essens beiträgt.

Übrigens ist es den Blättern für die Lasagne zu verdanken, dass dieses italienische Gericht seinen berühmten Namen erhielt. Wenn man sich in die Etymologie vertieft, kann man herausfinden, dass das Wort Lasagne seine Wurzeln in das altgriechische λάσανα (Lasana) zurückgeht, was heiße Platten bedeutet. Wenig später wurde dieser Begriff von den Römern geliehen, die das Gericht Lasagne nannten - so heißt es auch heute noch.

Zusammensetzung von Lasagne-Blättern

Hinsichtlich der Zusammensetzung der Lasagne werden sie aus Mehl hergestellt, das ausschließlich aus harten Sorten von Weizen, Salz, Eiern und Milch hergestellt wird. Aber diese Option ist charakteristischer für die Herstellung von Lasagne-Blechen zu Hause. Relativ zum Industrieprodukt - eine solche Basis für Lasagne aus dem gleichen Mehl mit dem Zusatz von Hühnereiern zubereitet.

Bei der Herstellung von Lasagne-Blechen zu Hause wird das Weizenmehl mit einer Rutsche gefüllt, in der die Vertiefung vorgenommen wird. Dort füge ich Eier, Salz und Milch in bestimmten Anteilen hinzu. Alles wird gründlich gekocht und es entsteht ein steiler, elastischer Teig. Die schwierigste Vorbereitungsphase ist zu Recht das Rollen des Teiges, da die Formation gleichmäßig, ohne Salome und sehr dünn (nicht mehr als anderthalb Millimeter) sein muss. Ansonsten können Lasagne Blätter das Endergebnis stark ruinieren.

Um all diese Schwierigkeiten zu vermeiden, kaufen viele Kocher lieber bereits fertige Bleche für die industrielle Lasagne. Übrigens, die Zusammensetzung der Blätter für Lasagne Fabrik, obwohl nicht anders als die Vielfalt, aber, wie es heißt, je einfacher, desto schmackhafter das Gericht. So können Sie dieses Produkt in Lebensmittelgeschäften in der Teigwarenabteilung kaufen. Der Kaloriengehalt der Lasagne-Blätter beträgt etwa 350 kcal pro hundert Gramm trockenes Produkt.

Der Preis für Lasagne-Blätter ist zwar etwas höher als die hochwertige Pasta, aber eine Verpackung reicht ganz aus, um drei- bis viermal ein dreischichtiges Gericht zuzubereiten. Es gibt sechs Leute, die diese Größe essen können. Auf diese Weise können Sie Ihre Einheimischen mit köstlichen Speisen verwöhnen, die auf frischen Qualitätsprodukten basieren.