Linguine (linguine)

Pasta, und in der Einfachheit der Pasta haben seit langem einen würdigen Platz in der Liste der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Lebensmittel auf dem Planeten Erde. Tatsächlich hat die überwiegende Mehrheit der Menschen in allen Teilen der Welt von Pasta gehört. Moderne Nudeln sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung der Bewohner unserer Breitengrade.

Der Titel der engagiertesten Verehrer und Teigwaren-Fans zu Recht verdient Italiener, die einfach nicht denken, ihre tägliche Ernährung ohne Paste. Außerdem wird in Italien der Prozess der Herstellung von Pasten oder Pasta unglaublich ernst genommen. Es wird angenommen, dass echte italienische Paste ein Produkt ist, das ausschließlich aus hochwertigen Hartweizensorten hergestellt wurde.

Außerdem ist es üblich, den Teig für die Herstellung einer echten hausgemachten italienischen Paste auf Schlüssel- oder Quellwasser zu kneten. Natürlich haben moderne italienische Pasta-Hersteller die Anforderungen an die ursprünglichen Zutaten ein wenig vereinfacht. Bislang gelten jedoch italienische Pasta als Maßstab für Geschmack und Qualität.

Dies liegt in erster Linie daran, dass die Italiener wissen, und vor allem lieben es, Paste zu kochen. Heute gibt es über mehrere hundert Pasta-Sorten. In der Regel unterscheidet sich die eine oder andere Art von Pasta in der Zusammensetzung, Fertigungstechnologie und Aussehen. Es gibt vielleicht fünf Hauptgruppen von italienischen Pasta:



Pasta zum Backen (Cannelloni, Lasagne);

kleine oder suppäre Nudeln (Filini, Stellina oder Orecchiete);

geformte Nudeln (Farfalle, Kaserechte, Nyoki);

kurze Pasta (Fusilly, Penne, Maccheroni, Pipe Rigate, Tortilloni);

lange Pasta (Bavette, Spaghetti, Fettuccine, Vermischel sowie Linguin).



Übersetzt aus dem Italienischen klingt der Name der langen Pasta Linguine oder Linguine wie „Lappen“. Pasta Linguine (Linguine) sind die klassische und eine ihrer häufigsten und beliebtesten Arten der italienischen Paste. Die Heimat der Pasta Linguine (Linguine) gilt als die älteste italienische Region Kampaniens.

Die Geschichte dieser Gegend ist tief in der Antike verwurzelt, als Kampapanien ein Teil Griechenlands war. Die Linguine-Pasta (Linguine) sind in ihrem Erscheinungsbild ähnlich bekannt wie die italienische Paste wie Fettuchine und Tagliatella. Linguine ist nichts anderes als italienische hausgemachte Nudeln, ein sogenanntes, großes Format.

Pasta Linguine (Linguine) ist nur etwas dünner als Fettuchine und ähnelt traditionellen italienischen Spaghetti. Nach den Qualitätsstandards sind die Pasta Linguine nicht mehr als 10 cm lang und haben eine abgeflachte Form. Es ist erwähnenswert, dass bei aller sichtbaren Ähnlichkeit mit Spaghetti in der italienischen kulinarischen Tradition Linguin verwendet wird, um Gerichte mit Meeresfrüchten oder Fisch zuzubereiten. Außerdem gilt die Kombination aus traditioneller Pestosauce und Pasta Linguine als ideal.