Croutons

Die Croutons erhielten ihren Originalnamen durch die französische Sprache und das Wort crouton, was in der wörtlichen Übersetzung „Buckel“ bedeutet. Bemerkenswert ist, dass die Croutons ursprünglich als süßes Dessertgericht angesehen wurden, das auf Weißbrot aus Weizenmehl basierte, auf dem Früchte, Beeren und Nüsse angelegt und mit Honig oder Zuckersirup bewässert wurden. Im Laufe der Zeit entstanden jedoch auch andere Arten von Krutonen. Interessant ist, dass Croutons nur für immer eine Art gut bekannte Grenchen sind.

Die Croutons gehören jedoch zu den einzelnen Unterarten von Kochprodukten, da dieses Gericht in der nationalen Küche vieler Staaten, einschließlich der Russischen Föderation, weit verbreitet ist. Die ersten Croutons wurden in Frankreich hergestellt. Außerdem wurde diese Art von Grenok erfunden, wie es bei vielen bekannten kulinarischen Meisterwerken oft der Fall war, dank des Anlasses. Der Hofkoch verpasste den Moment und das Lieblingsgericht der Majestäten wurde hoffnungslos ruiniert. Zu allem anderen bleibt in der Küche nur noch eine geringe Menge der richtigen Zutaten, und die Zeit, neue zu erwerben, würde bis zum Beginn des Festmahls einfach nicht ausreichen.

Der einfallsreiche Kocher fand einen Ausweg aus der Situation, schnitt das Brot in glatte quadratische Stücke, röstete es in Öl und fügte es dem fertigen Gericht hinzu. Dieser Empfang hat nicht nur dem König geschmeckt. Seitdem sind die Croutons in vielen Speisen der französischen Küche eingesetzt worden. Am häufigsten werden Croutons als Zutat von Salaten, Suppen oder Snacks verwendet. Gebratene bis knusprige Kruste Stück Weißbrot wird dem berühmten Caesar Salat auf der ganzen Welt hinzugefügt. Am besten werden die Croutons jedoch mit einer Vielzahl von Fleisch-, Fisch- und Gemüsefüllungen kombiniert. Croutons können ein ausgezeichneter leichter Snack oder ein origineller Nachtisch werden.

Brot ist nicht nur „der ganze Kopf“, es ist ein vielseitiges Nahrungsmittel, das perfekt zu fast allen anderen Produkten passt. Und Croutons werden aus Brot hergestellt, so dass dieses Produkt alle Qualitäten der Backwaren hat und gleichzeitig neue Eigenschaften im Prozess der Herstellung des Gerichts gewinnt. Es gibt eine vorbeugende Vielzahl von Arten von Croutons. Am beliebtesten sind die sogenannten Suppen-Croutons. Das Produkt wird oft als zusätzliche Zutat in Suppen und Salaten verwendet.

Darüber hinaus werden spezielle aromatisierte Croutons hergestellt. Croutons können Knoblauch, Käse und Creme sein, mit Ei, Gewürzen oder Kräutern. Kochmeister behaupten, dass Croutons nicht nur in der Lage sind, die Größe des fertigen Gerichts zu dekorieren und zu erhöhen, sondern auch neue Farben in seine Geschmackspalette zu bringen. Berühmte Köche, die sich auf französische Küche spezialisiert haben, verwenden Croutons als eine Art Autorenunterschrift. Aus den gerösteten Brotstücken werden Designerfiguren geschnitten, mit der Unterschrift des Kochs, der das Gericht zubereitet hat.