Brot grau

Wenn man das Ranking nicht nur der beliebtesten und begehrtesten, sondern für die ganze Menschheit als Ganzes Lebensmittel wichtig ist, wird der erste Platz zu Recht das Brot einnehmen. Nicht umsonst sagt man im Volk, das Brot sei der ganze Kopf. Rezepte für die Zubereitung von Lebensmitteln wie Brot können in fast allen kulinarischen Traditionen der Welt gefunden werden.

Wenn es noch vor ein paar Jahrzehnten zwei Hauptarten von Brot gab: Weiß und Schwarz, dann kann heutzutage jeder ein Produkt wählen, das bestimmten Anforderungen entspricht. Die Forscher nennen Brot eines der ältesten Nahrungsmittel, das die Menschen am Anfang der Geburt der menschlichen Zivilisation zu produzieren begannen.

Heutzutage wird das Brot aus Mehl hergestellt, das auf der Basis von Getreide wie Weizen, Mais, Sorghum, Roggen, Reis sowie Hafer und Hirse gewonnen wird. Unter den wichtigsten Brotsorten können die folgenden unterschieden werden: Weiß oder Weizen, Schwarz oder Roggen, Haferflocken, Vollkornbrot, Brot mit Kleien, Malz, Soja sowie graues Brot.

Bemerkenswert ist, dass die eine oder andere Art von Brot in erster Linie von der ursprünglichen Zusammensetzung der Zutaten abhängt, die bei der Herstellung des Produktes verwendet werden. Darüber hinaus gibt es eine große Anzahl von nationalen Brotsorten. Zum Beispiel wird Brot als russische Karawane, israelische Masa, italienische Chiabatta, indische Chapati, französische Baguette und andere bezeichnet.

Zusammensetzung von grauem Brot

Es ist erwähnenswert, dass von der Zusammensetzung des Brotes nicht nur die Geschmacks-, sondern auch die Nährstoffeigenschaften des Produktes abhängt. Graues Brot enthält eine Mischung aus Weizen- und Roggenmehl im Verhältnis 1:
1. Wenn man den Gehalt an Roggenmehl auf 1: 3 erhöht, erhält man Schwarzbrot. Man könnte sagen, dass Graubrot keine Art ist, sondern eine Sorte, die oft aus Mehl zweiter Klasse hergestellt wird.

Daher die unverwechselbare Blüte von grauem Brot, das auch nach seinem grauen Fruchtfleisch benannt wurde. Der Kaloriengehalt von Graubrot kann je nach der Mehlsorte variieren, die bei der Herstellung des Erzeugnisses verwendet wurde. Allerdings liegt der durchschnittliche Kaloriengehalt von grauem Brot bei 280 Kcal, die auf 100 Gramm des Produkts entfallen.

Gebrauch von grauem Brot

Der Gebrauch von Graubrot ist auf die chemische Zusammensetzung und darüber hinaus auf die Nährwerte des Produkts zurückzuführen. Der Gebrauch von grauem Brot liegt in der geringeren Kaloriengehalt dieser Art von Produkt. Neben anderen Arten des Produkts enthält graues Brot in seiner Zusammensetzung eine Reihe von sicherlich nützlichen Verbindungen für den menschlichen Körper sowie Vitamine.