Chipette

Das Wort Chipette ist untrennbar mit einem nationalen ungarischen Gericht namens Gulasch verbunden. Im Grunde ist die Chipette kleine Teigstücke auf Weizenmehlbasis, die in die Zusammensetzung der heißen ersten Mahlzeiten, insbesondere des dicken ungarischen Gulasches, gelangen.

Im Allgemeinen wird Gulasch auf Rindfleisch oder Kalbfleisch zubereitet, das mit Speck, Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln gekocht wird. Dadurch zeichnet sich das fertige Gericht durch Dickheit und Nährkraft aus, und die Zugabe der Chipette trägt dazu bei, dass der Gulasch noch herzhafter entsteht.

Heute sind viele Arten von Gulasch bekannt, aber Gulasch mit Chipette gilt als traditionelles Essen für die ungarische Küche, die sehr oft angeboten wird, um die Gäste des Landes zu schmecken. Diese dicke Süßteigsuppe mit kleinen Klecksen genießt eine große Liebe und eine konstante Popularität bei der einheimischen Bevölkerung.

In der Tat, Chipette viele Kochen nennen Paste oder Paste für Suppe. Im Gegensatz zu italienischen Teigwaren, die unter industriellen Bedingungen in trockener Form hergestellt werden, sollten die Chipetten jedoch unbedingt frisch und weich sein, idealerweise kurz vor der Zugabe zum Hauptgericht zubereitet.

Also, für die Zubereitung der Chipette für etwa vier bis fünf Portionen, was der gleichen Anzahl von Portionen der ersten Mahlzeit entspricht, ist ein wenig Lebensmittel notwendig. Vor allem ist es ein Hühnerei, buchstäblich eine Prise Salz und Gramm hundert oder etwas mehr Weizenmehl, aber unbedingt mit einem hohen Glutengehalt.

Der Prozess der Herstellung der Chipette selbst ist wie folgt: Das Ei wird leicht geschlagen, gesalzen und bei allmählicher Zugabe von Mehl zu einem Teig geformt, der steil genug sein muss, aber so viel wie für Knödel zum Beispiel. Außerdem ist der richtige Teig für die Chipette immer geschmeidig und leicht klebrig.

Im nächsten Schritt musst du die kleinen Stücke vom Teig abklemmen. Übrigens ist es bemerkenswert, dass das Wort der Chipette so übersetzt wird: Klemmen oder klemmen. Wie Kocher behaupten, die die Chance hatten, selbst eine Chipette zu machen - dieser Prozess und es gibt die schwierigste in der Zubereitung dieses Produkts.

Wenn der Teig in Miniaturstücke aus dem Teig verwandelt wird, können Sie sie dem ersten Gericht hinzufügen. Es stimmt, man muss berücksichtigen, dass so die Chipette nur dann gelegt wird, wenn die Suppe für den Verzehr einmal berechnet wird, sonst beginnen die Teigstücke später einfach zu explodieren.

Am besten kochen Sie die Chipette in etwas gesalzenem Wasser getrennt und fügen Sie sie dann zu Gulasch oder einer anderen Suppe hinzu. Dazu musst du die Mehlstücke einfach in kochendes Salzwasser legen und nach dem Auftauchen noch ein paar Minuten kochen, dann auf das Durststück zurücklegen.