Agnolotti

Wie in jedem anderen Land in Italien gibt es seine nationalen kulinarischen Besonderheiten sowie Traditionen und sogar Regeln. Wenn Sie zum Beispiel jeden Italiener fragen, welche Lebensmittel in der täglichen Ernährung unbedingt vorhanden sein sollten, wird die große Mehrheit neben Olivenöl und berühmter Pizza eine Paste nennen.

Italienische Pasta oder Pasta ist mehr als nur ein Lieblingsprodukt, es ist die Philosophie und Kultur eines ganzen Volkes. Die erste Paste soll von keinem anderen als dem berühmten Marco Polo erfunden worden sein. Einige Forscher behaupten jedoch nicht, dass die Paste aus Asien auf den europäischen Kontinent eingedrungen sei, in dessen kulinarischer Tradition es ähnliche Pasta-Arten gibt.

Doch selbst die asiatischen Wurzeln der Paste haben den Nudeln nicht gegeben, nicht nur in der italienischen, sondern auch in der weltweiten kulinarischen Tradition einen der führenden Orte einzunehmen. Bemerkenswert ist, dass die ersten Pasta-Arten der Menschheit seit der Antike bekannt sind. Wie so oft haben die Menschen die Nudeln aus freien Stücken kennengelernt.

Wahrscheinlich hat eine Gastgeberin einmal einen Teig unbeaufsichtigt gelassen, der vertrocknet ist und sich in die erste Art von Paste verwandelt hat. Bemerkenswert ist, dass die Paste in verschiedenen Teilen Italiens Hunderte authentischer und unverwechselbarer Pastensorten hat. Darüber hinaus gibt es noch mehr verschiedene Rezepte für die Zubereitung von italienischer Paste.

Oft mit der richtigen Sauce serviert, wird die italienische Paste zu einem echten kulinarischen Meisterwerk und einem exquisiten Leckerbissen. Heute gibt es über mehrere hundert Arten von italienischen Pasten, die sich durch ihr Aussehen, ihre Zusammensetzung und auch ihre Zubereitungsweise unterscheiden. Agnolotti Paste oder wie auf Italienisch klingt der Name agnolotti Pasta ist eine Art von Raviolen.

Im Gegensatz zu Raviolen enthält die Agnolotti-Paste eine Füllung. Die Agnolotti-Paste erhielt ihren ursprünglichen Namen durch ihren Schöpfer Herrn Agnolot aus Monferrato. Am beliebtesten sind die Ravioli Agnolotti in der Region Piemont. In der Regel unterscheidet sich das Aussehen von Agnolotti nicht von Raviolen.

Das Aussehen der Agnolotti-Paste ist ein Quadrat mit einer Seite von nicht mehr als 2, 5 cm. In der Regel beginnen Ravioli Agnolotti mit Fleisch, Eiern und Käse oder Fischfüllung. Ravioli añolotti wird in einer Butterbrühe gekocht. Die Paste wird in Brühe oder separat in Begleitung von Pestosauce serviert.

In Italien werden exklusive Agnolotti-Pasten hergestellt. Diese Unterart der Pasta zeichnet sich durch eine noch kleinere Größe als Agnolotti aus. In der wörtlichen Übersetzung aus dem Italienischen Teil des Titels der Paste agnolotti al Plen übersetzt wie Klebeband. Dies liegt an der einzigartigen Art der Herstellung von Paste, wenn der Teig direkt um die Füllung geschnallt wird.