Sorgo-getreide

Sorghum oder Sorghum gehört zu den einjährigen Getreidekulturen. In Übereinstimmung mit der wissenschaftlich anerkannten Klassifikation gehört die Pflanze Sorghum zur Familie der Mäthlykow und hat etwa 50 Arten. Getreide wie Sorghum wächst vor allem in Asien, Afrika, Süd- und Nordamerika.

Zusätzlich wird Sorghum in Europa und Australien angebaut. Einige Sorgenarten haben eine wichtige landwirtschaftliche Bedeutung. Sorggetreide wird im industriellen Maßstab zusammen mit anderen Kulturpflanzen der Familie Getreide angebaut. Die Forscher glauben, dass die Geburtsstadt des Sorghums Äthiopien oder der Sudan sein könnte.

Sorgo gehört zu den ältesten Getreidearten, die Menschen seit der Antike kultivieren. Archäologen haben einen glaubwürdigen Beweis dafür gefunden, dass Sorghum bereits im

3. Jahrtausend v. Chr. im heutigen Indien angebaut wurde. Im

2. Jahrhundert v. Chr. wurde Sorghum in China und Ägypten kultiviert.

Im Zeitalter der Großen Geographischen Entdeckungen und Kolonisation der asiatischen Staaten brachten Sorghumgetreide auf den europäischen Kontinent. Im 1

7. Jahrhundert wurde Sorghum überall auf dem amerikanischen Kontinent angebaut. In ihrer biologischen Essenz gehören alle Arten von Sorghum zu den Frühlingspflanzen, die sich durch ihre Slastizität sowie ihre hohe Widerstandsfähigkeit vor Trockenheit auszeichnen. Bemerkenswert ist, dass sich Sorghumgetreide an verschiedene Bodenarten anpasst.

In seinem Aussehen ist Sorghumgetreide eine krautige Pflanze, deren Stielhöhe den Boden eines Meters nicht überschreitet. Einige tropische Sorgoarten können jedoch bis zu einer Höhe von sieben Metern reichen. Sorghumgetreide zeichnet sich durch sein starkes Wurzelsystem aus, das den Boden bis in eine Tiefe von mehreren Metern durchdringt. Kulturelle Sorgen werden aktiv in der Lebensmittelindustrie verwendet. Sorghum wird wie andere Getreide auf Mehl gemahlen oder Stärke hergestellt.

Arten von Sorghum

Darüber hinaus ist Sorghumgetreide beliebt und gefragt. Stroh-Sorghum geht an die Produktion von Besen sowie Papier und verschiedenen geflochtenen Produkten. Unter den häufigsten Sorgenarten können die folgenden unterschieden werden:



Getreidesorgo;

Zucker-Sorghum;

Zitronensorgo;

Durra oder Brotsorgo;

sudanesisches Gras oder Sorghum.



Für einige Regionen des Planeten ist so ein Sorgo-Getreide einfach perfekt. Aufgrund seiner hohen Erträge wird Sorghum sowohl für Lebensmittel als auch für Futterzwecke verwendet. Die chemische Zusammensetzung von Sorghumgetreide ist mit Proteinen natürlichen Ursprungs angereichert, außerdem mit Kohlenhydraten, Carotin, einigen Vitaminen sowie Tanninen. Die Nährwerte von Sorghum vergleichen die Forscher mit Mais.