Haferkörner

Hafer der Pflanze oder gewöhnlichen Avéna satíva gehört zu den krautigen einjährigen Pflanzen und ist wichtig für die gesamte menschliche Zivilisation. Hafer wird zu Recht zu einem der ältesten Getreide gezählt, das die Menschen im Morgengrauen der Entwicklung der menschlichen Zivilisation kultiviert haben. Untersuchungen sowie archäologische Ausgrabungen haben gezeigt, dass der Geburtsort des Hafers das Gebiet der heutigen Mongolei sowie die nördlichen Provinzen Chinas ist.

Obwohl Hafer Menschen viel später zu kultivieren begonnen, als zum Beispiel Weizen oder Gerste Getreide Pflanze schnell bewertet. Besonders hervorzuheben ist, dass die Menschen die Pflanze zu jeder Zeit nicht nur für die Geschmacks- und Nährstoffeigenschaften, sondern auch für die nützlichen Eigenschaften der Haferkörner geschätzt haben. Bemerkenswert ist auch, dass die Menschen ursprünglich Hafer als Futterpflanze benutzten und erst im Laufe der Zeit die Getreidekörner weithin verzehrt wurden.

Die ersten nützlichen Eigenschaften der Haferkörner konnten die alten germanischen Stämme schätzen. Die Römer verspotteten die Germanen, die Haferkörner zur Zubereitung von Brei sowie zum Backen von Brot verwendeten. Im alten Rom und Griechenland galt Haferkörner als ausschließlich für Tierfutter geeignet. Auf Rus wurde Hafer auch als eine wichtige Kulturpflanze angesehen.

Durch die Verarbeitung von Haferkörnern stellten die Menschen Mehl her, das sie zum Backen von Brot verwendeten. Außerdem wurde aus Haferkörnern ein nützlicher und hochnährstoffreicher Brei hergestellt. Haferkörner sind eine einzigartige natürliche Quelle für den menschlichen Körper essentielle Vitamine sowie mineralische Verbindungen. Haferkörner sind reich an Calcium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Kalium sowie Natrium, Selen, Fluor, Zink, Jod, Eisen und Cholin.

Darüber hinaus sind Haferkörner mit Vitaminen der Gruppe A, B, H, PR sowie Beta-Carotin angereichert. Haferkörner zeichnen sich unter anderen Getreidekulturen durch eine perfekt von der Natur ausgeglichene Vitamin-Mineral-Zusammensetzung aus. Die Forscher gehen davon aus, dass es in der chemischen Zusammensetzung der Haferkörner ein Gleichgewicht von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten ist.

Zu allem anderen ergänzen sich die in den Haferkörnern enthaltenen Vitamine und Mineralien perfekt und tragen zur wirklichen Gesundheit des menschlichen Körpers bei. Es ist auch erwähnenswert, dass Haferkörner pflanzliche Stärke enthalten, die den menschlichen Körper mit Energie sättigt. Regelmäßiger Verzehr von Haferkörnern hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Daher sind Haferprodukte einfach unverzichtbar für Menschen, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden. Aus Haferkörnern werden Getreide, Haferflocken sowie Toloki, Kleie und Mehl hergestellt. Aus Haferkörnern hergestellte Lebensmittel helfen, die Immunität des Menschen zu stärken und gelten auch als ausgezeichnetes Heilmittel bei Erkrankungen des Nervensystems sowie des Gastrointestinaltrakts.

Haferkörner werden auch in unverarbeiteter Form als Arzneimittel verwendet. Infusionen und Abkochungen von Haferkörnern helfen bei der Behandlung von Erkältungskrankheiten und haben auch sintflutartige, antipyretische und harntreibende Eigenschaften.