Sorghumgetreide

Getreidesorgo gilt als eine der wichtigsten Futter-, Technik- und Lebensmittelarten der gleichnamigen Pflanze. Sorghum oder Sorghum gehört zu den ausdauernden Getreidepflanzen aus der Familie der Pfälzer. Heute gibt es etwa das Geschlecht von Hunderten von Sorgoarten, die überall in Afrika, Asien, aber auch auf dem amerikanischen Kontinent, in Europa und in Australien wachsen.

Einige Sorten von Sorghum, einschließlich Getreide, werden als Kulturpflanze angebaut. Die Forscher gehen davon aus, dass man Äthiopien, aber auch den Sudan als Geburtsort von Sorghumgetreide betrachten kann. Es ist auch erwähnenswert, dass Sorghumgetreide als eine der ältesten Getreidekulturen gilt, die die Menschen in der antiken Zeit der Entwicklung der menschlichen Zivilisation kultiviert haben.

Archäologen haben zuverlässige Beweise dafür gefunden, dass Sorghum in Indien bereits im

3. Jahrtausend v. Chr. angebaut wurde. Nach Europa brachten die spanischen Konquistadoren, die im 1

5. Jahrhundert mit der Erschließung neuer Flächen begannen, wie auch andere Pflanzensorten das Sortiment Sorghum. In seiner biologischen Struktur ist Sorghumkorn eine Äpfelkultur, die sich durch Wärmeliebenswürdigkeit auszeichnet.

Zusätzlich zu diesem Sorghum Getreide ist in der Lage, die Dürre perfekt zu vertragen. Die Einzigartigkeit eines solchen Getreides wie Sorghumkorn liegt darin, dass die Pflanze in der Lage ist, in verschiedenen Bodenarten zu wachsen. Sorgkorn oder Sorghum bicolor gehört zu den krautigen Pflanzen aus der Familie Getreide. Sorghumgetreide wird im industriellen Maßstab sowohl in China als auch in Japan und Korea angebaut.

Auf Basis von Sorghumgetreide wird Getreide oder Mehl hergestellt. Darüber hinaus werden die Stielpflanzen verwendet, um Heu oder Silage zu ernten, die von Haustieren zu füttern gehen. Es ist erwähnenswert, dass in China aus Sorghumkörnern ein nationales Getränk hergestellt wird, das seinen Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften mit russischem Wodka vergleichbar ist.

Derzeit werden drei Hauptarten von Sorten von Sorghumgetreide unterschieden:



Sorghum bicolor Brotsorgo oder Milo;

Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii oder sudanesisches Gras;

Sorghum bicolor subsp. verticilliflorum.



Experten vergleichen häufig die Unterscheidungsmerkmale von Sorghumkorn mit anderen bekannten und ältesten Getreidepflanzen mit Mais. Wie sich herausstellte, enthält Sorghumkörner viel mehr Protein und Protein natürlicher Herkunft als Mais. Darüber hinaus ist das Sorgo Getreide mit Vitaminen der Gruppe A und B angereichert und enthält auch Gerbstoffe.

Bemerkenswert ist auch, daß in der chemischen Zusammensetzung des Sorgkorns eine hinreichend große Menge an stärkehaltigen Verbindungen enthalten ist. Aus diesem Grund wird auf Getreidesorgo-Basis Stärke hergestellt, die in der Trinkindustrie verwendet wird.

Interessant ist auch, dass die Stärke, die aus Sorghumgetreide gewonnen wird, nicht nur für kulinarische Zwecke verwendet wird. aber auch in der Textil-, Papier- und Bergbauindustrie. Darüber hinaus wird die Stärke aus Sorghumgetreide aktiv in der Pharmakologie eingesetzt.