Reis der nischen

In den letzten Jahren ist das japanische Landgericht in unseren Breiten unglaublich populär geworden. Die asiatische Küche ist seit langem über ihre ursprünglichen Territorien hinausgegangen und gewinnt weltweit an Popularität und Anerkennung. Unser Vaterland war keine Ausnahme. Über die Popularität der japanischen Küche spricht am meisten die Anzahl der Einrichtungen, in denen japanische Gerichte zubereitet werden.

Überall, wie Pilze nach dem Regen, erscheinen japanische Restaurants und öffnen Sushirien. Im Menü können fast alle spezialisierten Lieferservices gefunden werden, wenn auch einfache, aber dennoch Sorten von Sushi, Rollen und Sashimi. Die meisten modernen Wirte haben keine Mühe, einfache Brötchen mit Fischfüllung zuzubereiten. Auf den ersten Blick scheint es, dass es nichts kompliziert ist, Sushi zuzubereiten. Eine kleine Menge der ursprünglichen Zutaten, ein Minimum an Fähigkeiten und Zeit, und am Ende ist das japanische Gericht fertig.

Beeilen Sie sich, Sie zu enttäuschen, denn die Zubereitung von Sushi ist nicht nur eine mechanische Aktion, um Rollen aus Algen, Reis und Fisch zu verdrehen. Die Zubereitung japanischer Gerichte ist ein uraltes Sakrament und eine echte Kunst, die man nicht so einfach lernen kann. Aber in jedem Fall ist der Hauptdrang und die Beharrlichkeit. Viele Koch-Anfänger widmen nicht genug Zeit und Aufmerksamkeit auf die Auswahl der ursprünglichen Bestandteile der zukünftigen Speise. Das ist einer der Hauptfehler der Dilettanten.

Um am Ende leckeres Sushi zu erhalten, müssen Sie nicht nur die Rezeptur des Gerichts beachten, sondern auch die Zutaten sorgfältig auswählen. Viele ignorieren die Empfehlungen und Regeln für die Zubereitung von japanischem Sushi völlig und verwenden keine speziell ausgewählten Bestandteile von Speisen. Oft anstelle von Reis für Sushi verwenden inländische Gastgeberinnen gewöhnlichen Reis. Aus irgendeinem Grund in unseren Breiten fühlen sich nicht der Unterschied zwischen gewöhnlichem und speziellem Reis für Sushi. Obwohl, die bemerkenswerten Unterschiede im Gesicht.

In Japan werden mehrere Reissorten zur Zubereitung von Sushi verwendet. Einer davon ist Nischenreis. Die Reissorte der Nischen wurde speziell für Sushi selektiert. Nischenreis gilt als ideal für die Zubereitung von Brötchen und anderen Landsorten. Nischenreis unterscheidet sich von herkömmlichem Produkt durch seine außergewöhnlichen Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften. Herkömmliche Reissorten haben keine Landeigenschaften. Beispielsweise zeichnet sich Nischenreis durch perfekte Abmessungen und eine abgerundete Form sowie Klebrigkeit aus, die sich hervorragend für die Herstellung von Sushi eignet.

Damit Ihr Endgericht im Geschmack und Aussehen des Originals nicht unterlegen ist, sollten Sie einen speziellen Reis für Sushi verwenden. Derzeit gibt es nicht eine Unterart von Reis für Sushi, daher stellt sich die Resonanzfrage. Warum sollten Sie bei der Auswahl auf Reis Nischen aufhören? Tatsache ist, dass Nischenreis in der Lage ist, Wasser beim Kochen perfekt zu absorbieren, was hilft, das Produkt schnell zum Verzehr vorzubereiten. Ebenso unterscheidet sich der Reis der Nische durch geeignete Korngrößen.

Das Reiskorn der Nische ist gerundet und nicht mehr als 5 mm lang, was ideal für die Zubereitung von Sushi ist. Die Reissorte der Nischen wurde in Japan vor einigen Jahrhunderten gezüchtet. Bis Mitte des 20. Jahrhunderts war der Reis der Nische ein Produkt für die Auserwählten und kostete unvorstellbares Geld. Heutzutage gilt Nischenreis als eine der erschwinglichsten und beliebtesten spezialisierten Reissorten für Sushi.