Marmelade aus irga

Bekanntlich fällt die Fruchtzeit des Irga-Strauchs auf Juli - Anfang August, daher ist es an der Zeit, hausgemachte Rohlinge aus reifen Früchten zuzubereiten. Viele Gastgeberinnen, die diese Pflanze auf ihren eigenen Gartengrundstücken selbst anbauen, behaupten, dass alle Speisen aus dieser Beere immer selten aromatisch gewonnen werden und sich gleichzeitig durch den ursprünglichen Geschmack unterscheiden.

Die häufigsten Arten der Zubereitung von Irga sind hausgemachte Rohlinge - Kompotte, Säfte, Marmeladen, Sehenswürdigkeiten, Gelee und Marmeladen. Es sind auch Rezepte für nicht standardmäßige Gerichte und Getränke auf Basis dieser Beere bekannt - zum Beispiel Quasa. Als ziemlich zarte Beere mit ungewöhnlichen Geschmacksqualitäten ermöglicht die Irga, die Marmelade aus ihren Früchten außergewöhnlich lecker und nützlich zu machen. Dabei ist die Besonderheit dieser Pflanze, dass sie als eine der frühesten Beerenkulturen gilt, die in den Gärten reifen.

Es ist erwähnenswert, dass die Marmelade aus Irga durch eine ziemlich einfache Rezeptur gekennzeichnet ist, die etwas ähnliches Rezept von süßen Erdbeeren-Speisen ähnelt. Für die Zubereitung der hausgemachten Marmelade aus Irga wird neben den Beeren selbst auch Zuckersand und etwas Wasser verwendet. Reife Beeren werden sorgfältig überzogen, von den Fruchtfüßen befreit und vorsichtig gewaschen, damit die Haut nicht verletzt wird.

Die so vorbereiteten Früchte werden in heißen Zuckersirup gegeben und entweder eine Einnahme vor der Bereitschaft oder in mehreren Stufen gekocht (kurzes Kochen und anschließendes Abkühlen). Übrigens kann dem Sirup Zitronensäure zugesetzt werden, die nicht nur der fertigen Marmelade aus Irga zusätzliche Kislinka hinzufügt, sondern auch als Konservierungsmittel dient.

Es muss gesagt werden, dass viele Kocher dennoch davon abraten, die Marmelade aus Irga nach einem traditionellen Rezept zu kochen, das eine thermische Behandlung der Beeren bei hohen Temperaturen vorsieht, sondern einfach frische Früchte mit Zucker zu überziehen. Eine solche Option des Rohlings ist zwar weniger vorteilhaft, da das Rohprodukt auch bei Lagerung im Kühlschrank verweilen kann, aber dennoch ist es seine Ernährungswissenschaftler, die für nützlicher halten.

Unbestritten ist der Nutzen der natürlichen Marmelade aus Irga für die menschliche Gesundheit, die auf den Gehalt an einer großen Menge an wertvollen Substanzen in der Zusammensetzung des süß-süßen Produkts zurückzuführen ist. So sind zum Beispiel frische Beeren reich an Vitamin C sowie Vitamin V

2. Die nützlichen Eigenschaften der Marmelade aus dem Irga liegen auch in seiner Fähigkeit, als prophylaktisches Mittel für Erkrankungen des Gefäßsystems zu wirken.