Marmelade aus bananen

In der weltweiten kulinarischen Tradition haben Bananen verdient eine ziemlich breite Verbreitung gefunden. Grundsätzlich werden diese süßen Früchte in frischer Form verzehrt, aber Bananen fungieren oft als Ausgangsmaterial für die Zubereitung einer Vielzahl von Süßwaren und Süßigkeiten.

So kann man neben der Marmelade ihrer tropischen Frucht auch Bananenmarmelade nennen. Zu Hause bietet die Zubereitung dieses aromatischen und sehr schmackhaften Leckerbissen nicht nur Bananen und Zuckersand selbst, sondern auch zusätzliche Zutaten wie Zitrusfrüchte - insbesondere Zitronen oder Orangen.

Im Falle der Zugabe von Zitrusfrüchten werden die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften des Endprodukts erheblich verbessert. Am Anfang der Zubereitung von Marmelade aus Bananen wird empfohlen, Saft aus Zitrusfrüchten zu erhalten, danach müssen Sie reife Bananen schälen und die Früchte in Kreise in mittlere Dicke schneiden.

Der vorbereitete Saft wird in ein Geschirr gegossen, in das geschnittene Bananenscheiben mit Zucker gelegt werden, woraufhin die Mischung zum Kochen gebracht wird. Sobald die Mischung gekocht ist, sinkt die Temperatur und die Zubereitung der Marmelade aus Bananen wird fortgesetzt, bis eine dicke homogene Konsistenz erhalten wird. Die fertige Bananenmarmelade kann als eigenständiges Dessert auf dem Tisch serviert werden oder als Füllung bei der Zubereitung einer Vielzahl von hausgemachten Backwaren sowie als Zwischenschicht für Kuchen und Kuchen verwendet werden.

Durch die Verwendung von Zitrusfrüchtesaft erhält die Bananenmarmelade nicht nur zusätzliche Zitrusnoten, sondern verliert auch nicht die ursprüngliche Farbe. Tatsache ist, dass das Bananenfleisch in der Luft zu dunkel zu werden beginnt, und wenn es in eine saure Umgebung gelegt wird, die Zitronen- und Orangensaft ist, ändert sich die gelbe Farbe der Früchte nicht.

Doch trotz der annehmbaren Geschmacksqualitäten der Bananenmarmelade, sollten Sie nicht vergessen, dass dieses süße Produkt einen ziemlich geschmacklichen Kaloriengehalt hat. Vor allem sind die frischen Bananen selbst sehr nährstoffreiche Früchte, und der Zusatz von Zuckersand bei der Zubereitung der Marmelade erhöht auch den Nährwert des fertigen Produkts erheblich.

Deshalb empfiehlt es sich, Bananenmarmelade in begrenzten Mengen zu konsumieren, insbesondere bei übergewichtigen Menschen, da ein Überangebot an Zucker in der Ernährung nicht nur die Ablagerung zusätzlicher Kilogramm, die Entwicklung von Karies, sondern auch das Risiko einer wahrscheinlichen schweren Erkrankung - Diabetes mellitus - fördert. Denken Sie daran, dass auch die köstlichsten Produkte auf dem täglichen Menü in begrenzten Mengen vorhanden sein sollten.