Marmelade aus ananas

Attraktive exotische Ananas, die zu sowjetischen Zeiten eine unzugängliche Übersee-Delikatesse waren, sind heute in fast jedem inländischen Supermarkt leicht zu erwerben. Frische reife Ananas zeichnen sich durch einen gesättigten süßen Geschmack und ein tropisches Aroma aus.

Leider kommt es ziemlich oft vor, dass nach dem Erwerb von Früchten festgestellt wird, dass die Ananas nicht besonders lecker (sauer) oder nicht saftig genug ist. In einer solchen Situation gibt es einen ausgezeichneten Ausweg, um die Frucht nicht wegzuwerfen - man kann leicht eine köstliche und schöne Marmelade aus Ananas daraus zubereiten. Man muss sagen, dass aus der saftigen und aromatischen Ananas die Marmelade auch sehr appetitlich ist, aber kaum jemand wird zustimmen, eine solche Frucht für die Verarbeitung zu verwenden.

Fertige Marmelade aus Ananas kann verwendet werden, um Kekse zu schälen, Reis- oder Quark-Auflauf zu gießen, Pfannkuchen und Pfannkuchen zu servieren. Selbst mit einer Tasse Tee und einem Stück Teig wird ein solcher Genuss zweifellos jeder nach seinem Geschmack brauchen. Marmelade aus Ananas kann heute in Lebensmittelgeschäften gekauft werden und kann auch selbst zubereitet werden.

Im zweiten Fall müssen Sie neben Ananas selbst auch Zuckersand und wenig Wasser verwenden. Darüber hinaus kann die Marmelade aus Ananas auch mit dem Zusatz eines natürlichen Gelbverdickers zubereitet werden, wodurch das fertige Gericht eine dicke und zarte Konsistenz erhält. Zusätzlich wird durch seine Verwendung nicht nur die Kochzeit der Marmelade aus Ananas erheblich verkürzt, sondern auch die Menge des benötigten Zuckers.

Ananas wird von der oberen Schicht gereinigt, der Kern geschnitten und das Fruchtfleisch in willkürliche kleine Stücke geschnitten, die mit Zucker gefüllt und für eine halbe Stunde für die Saftabsonderung belassen werden. Danach wird der süßen fruchtigen Masse Wasser hinzugefügt und die zukünftige Marmelade aus Ananas bei langsamer Hitze etwa fünfzehn Minuten gekocht. Auf Wunsch werden während der Zubereitung aromatische Zutaten (Badian, Zimt, Zitronensaft) hinzugefügt. Die fertige Marmelade aus Ananas kann in Stücken zurückgelassen und mit einem Tauchmixer zerkleinert werden - dann bekommt man Ananasmarmelade.

Interessanterweise ist Marmelade aus Ananas nicht nur ein außergewöhnlich leckeres süßes Leckerli, sondern auch ein ziemlich nützliches Produkt (vor allem, wenn sie mit minimaler Zuckermenge zubereitet wird). Tatsache ist, dass frische Früchte eine beträchtliche Anzahl von Ballaststoffen, Vitaminen C, PP, B, A, Kalium, Magnesium und eine Reihe anderer Nährstoffe enthalten.

Der Nutzen dieses Produkts für die menschliche Gesundheit besteht auch darin, dass die darin enthaltenen natürlichen Verbindungen die Blutverdünnung fördern und so die Verstopfung der Gefäße behindern. Mit anderen Worten: Ananas und Marmelade daraus sind ein hervorragendes Präventionsmittel gegen Schlaganfälle und Herzinfarkte.