Glasierte rohstoffe

Die glasierten Rohstoffe gehören zu den Quark-Desserts, die oben mit einer Glasur bedeckt werden. Außerdem kann die Zusammensetzung der glasierten Rohstoffe je nach Rezeptur des Gerichts variieren. An den Regalen der Lebensmittelgeschäfte findet man derzeit eine beispiellose Vielfalt an glasierten Rohstoffen. Ständig gefragt sind Rohstoffe mit Obst und anderen Füllungen, die mit Schokolade, Karamell oder anderen Glasur bedeckt sind.

Glasierte Rohstoffe entstanden in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts auf dem Territorium der UdSSR. Dann wurde dieses neue süße Produkt nur mit dem Geschmack von Vanille hergestellt, viel später erschien ein Schokolade-Quark-Produkt. Die Kinder schätzten sofort die Rohstoffe glasiert für ihren süßen und zarten Geschmack. Bis heute verlieren die glasierten Rohstoffe nicht an Relevanz.

Zusammensetzung der glasierten Rohstoffe

Zu den glasierten Rohstoffen gehören in der Regel Quark oder Quecksilber, dem Zucker, Butter und Vanillin zugesetzt werden, sowie andere Zusatzstoffe, einschließlich Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Der Gehalt solcher manchmal schweren chemischen Elemente bringt den glasierten Rohstoffen keinen Nutzen, eher umgekehrt.

Die meisten Ernährungswissenschaftler sind negativ auf Rohstoffe glasiert und die Ursachen bei Spezialisten sind mehrere. Erstens ist der Kaloriengehalt der glasierten Rohstoffe recht hoch und liegt bei 413 Kcal pro 100 Gramm Produkt. Was bemerkenswert ist, in der inländischen Süßwarenindustrie werden die glasierten Rohstoffe als Süßigkeiten bezeichnet. Der Kaloriengehalt von glasierten Rohstoffen ist dem von Pralinen unterlegen.

Doch nicht nur Kaloriengehalt hindert das Quark-Produkt daran, gut für die menschliche Gesundheit zu sein. In der chemischen Zusammensetzung der glasierten Rohstoffe ist der Gehalt nicht nur an Zucker und Kohlenhydraten, sondern auch an Fetten hoch. Außerdem fügen oft skrupellose Hersteller dem Quecksilberprodukt minderwertige Fette hinzu, die vom menschlichen Körper schlecht aufgenommen werden und sich in Form von überschüssigen Kilogramm niederlassen.

Darüber hinaus liegt der Schaden von glasierten Rohstoffen in einer ausreichend hohen Cholesterinrate, die Gründe gibt, dieses Produkt vollständig aus der Ernährung einiger Personengruppen zu entfernen. Zum Beispiel Menschen mit Diabetes, Übergewicht und an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Eltern sollten nicht nur auf die Menge der von Kindern konsumierten glasierten Rohstoffe achten, sondern auch auf die Qualität des Produkts.

Der in der Süßigkeit enthaltene Zucker kann die Gesundheit der Kinder schädigen, was sich in einer Zahnerkrankung ausdrückt und auch Diabetes auslösen kann. Beim Kauf von glasierten Rohstoffen im Geschäft musst du immer auf das Haltbarkeitsdatum und das Datum der Ausgabe der Ware achten. Die glasierten Käsesorten können zu Hause hergestellt werden. Dafür benötigen Sie Hüttenkäse, Sahne und Butter sowie Schokolade und Zuckersand.

Alle Zutaten müssen in eine homogene Masse gemischt werden, dann die Quark-Masse in Stücke aufteilen und die Form der Rohstoffe glasiert geben. Im letzten Schritt werden die hausgemachten Rohstoffe mit einer Schokoladenglasur überzogen und bis zum vollständigen Erstarren in den Kühlschrank gegeben.