Pflaume gesehen

Pflaumenbesuch ist eine großartige Option für einen süßen Genuss, mit dem Sie sowohl Erwachsene als auch kleine Familienmitglieder verwöhnen können. Dieses wunderbare Produkt ist abnorm mit einer Tasse aromatischen frisch gebackenen Tee kombiniert, an langen Winterabenden erinnert an warme Sommertagen. Selbst wenn die Gäste unerwartet kommen, hilft Ihnen die Pflaumenbesuchsdose so gut wie möglich.

Viele unerfahrene Kocher fürchten oft, Pflaumen selbst zu kochen, was argumentiert, dass der Kochprozess ziemlich kompliziert und zeitaufwändig ist. Die Mühe wird sich jedoch nicht nur durch die gewonnene kulinarische Erfahrung, sondern auch durch ein hervorragendes Ergebnis - einen süßen und sehr leckeren Pflaumenbesuch - mehr als auszahlen.

Dieser duftende Leckerbissen aus reifen saftigen Pflaumen mit Zusatz von Zuckersand wird zubereitet. Einige Rezepte bieten auch die Verwendung von wenig Wasser. Am besten für die Herstellung von hausgemachten besucht aus diesen Beeren empfehle ich, die reifen Früchte von dunklem lila Farbe zu nehmen - so wird das fertige Produkt eine reichere helle gewachsene Farbe haben.

Durch den hohen Pektingehalt des Ausgangsmaterials, d. h. der Pflaumen, wird der Prozess der Zubereitung des Visums deutlich verkürzt, da die Substanz gelierende Eigenschaften hat, was bedeutet, daß die Verdickung des Produktes viel schneller erfolgt. Pro Kilogramm Früchte, die übrigens nicht unbedingt selektierbar sein müssen, werden in der Regel etwa 800 Gramm Zuckersand benötigt.

Saubere und getrocknete Pflaumen werden von ziemlich großen Knochen befreit und in große Stücke geschnitten. Danach werden die Rohstoffe in ein breites Geschirr gelegt und bis zur Erweichung verdampft. Die erhaltene Pflaumenmasse wird mit Hilfe eines Durschlags oder Siebes auf einen homogenen Zustand zerkleinert, danach wird Zucker zugesetzt und der Kochvorgang fortgesetzt, bis sich das Volumen des Visier mindestens halbiert hat.

Darüber hinaus gibt es eine andere, nicht weniger populäre Methode der Zubereitung von Pflaumenpflaumen, wonach die Hälfte der Beeren ohne Knochen mit einem Fleischwolf, einem Prozessor oder einem Mixer vorpüretiert wird. Die flüssige homogene Masse mit Zusatz von Zuckersand wird auf die gleichen Volumina wie im ersten Fall verdampft.

Die fertige Pflaume sieht sich durch lange Haltbarkeit an - oft verderbt das Produkt seit einigen Jahren nicht. Die klare Würde dieses Leckerbissen gilt als seine Vielseitigkeit in der Anwendung, weil man mit ihm eine Masse aller Arten von köstlichen Gerichten zubereiten kann. Am häufigsten sieht man Pflaumen, das auch bei sehr hohen Temperaturen nicht gestreckt wird, als hervorragende Füllung für jede Art von Gebäck, egal ob Kuchen, Kuchen oder andere Abgabe.