Creme

Süßwaren Creme sind in einem breiten Sortiment: Protein, Braue, Marshmallow, Quark, Öl, Ganasch. . . und zweifellos cremig. Sie haben alle erhöhte nährstoffreiche Eigenschaften und ausgefallene gastronomische Eigenschaften, weshalb sie nicht nur bei Konditoren auf der ganzen Welt, sondern auch bei einfachen Süßwarenliebhabern stark nachgefragt werden.

Creme ist eine üppige Schlagmasse, die auf der Basis von Eiern, Zuckersand oder Puder, Sahne, Kondensmilch, Sahne, Butter und anderen Produkten zubereitet wird, die cremebildend sind.

Zur Zubereitung der Creme werden in der Regel fette Sahne, Puderzucker und Vanillezucker verwendet. Der Ersatz für letztere Komponente ist häufig natürliche Vanille oder Vanilleessenz (Extrakt). Außerdem wird häufig Gelatine oder ein Creme-Verdickungsmittel in die Creme eingebracht.

Diese Masse gewinnt durch die aktive Sättigung des Ausgangsmaterials mit Luftblasen während des kontinuierlichen Abscheideprozesses an Luft. Beispielsweise kann sich die fette Sahne beim Abschlagen mit wenig Puderzucker um ein Vielfaches erhöhen, während die Butter ihr anfängliches Volumen nahezu verdoppelt.

Bei Zeitmangel oder Mangel an notwendigen Produkten können Sie die fertige Creme problemlos im nächsten Laden in der Abteilung mit Milchprodukten erwerben. Die meisten Gastgeber bevorzugen es jedoch, diesen Genuss zu Hause zuzubereiten.

Zur Zubereitung der Creme wird ausschließlich Sahne verwendet, deren Fettgehalt nicht unter 33% liegt, da sie beim Aufschlagen eine stabile, üppige Masse ergibt. Die Zubereitung der Creme für die Dekoration der Torte wird in kleinen Portionen angenommen. Zweifellos kann es verwendet werden, um die Kuchenrinder zu schmieren und zu kleben, aber die beste Option für ihre Anwendung ist immer noch die endgültige Dekoration des Desserts.

Creme ist somit ein vielseitiges Produkt, das sowohl zum Schichten aller Arten von Korn als auch als Füllstoff für gebackene Brau- und Sandkörbe verwendet werden kann. Darüber hinaus ist Creme auch als dekoratives Mittel ausgezeichnet - äußere Dekoration der fertigen Kuchen und Kuchen. Der Kaloriengehalt der Creme beträgt etwa 226 kcal pro hundert Gramm zarten Leckerbissen.

Creme gilt als ein ziemlich nützliches Produkt, das empfohlen wird, wenn die Ernährung von Proteinen, tierischen Fetten, Spurenelementen von Vitaminen sowie Menschen mit unzureichendem Körpergewicht zu essen. Die Sahne enthält eine ganze Reihe von fettlöslichen Vitaminen, die viel Protein, Fette und Kalzium enthalten.

Allerdings hat dieses wertvolle Produkt und seine Kontraindikationen. Insbesondere angesichts der erheblichen Kalorienzufuhr von Creme sollte dieser süße Genuss bei Diabetes, Atherosklerose, Leber-, Magen-, Bauchspeicheldrüsen- und Gallenwegen nicht missbraucht werden.