Schokoladenmousse
Statistiken besagen, dass die überwiegende Mehrheit der Erdbewohner unter ihren Lieblingsgerichten die eine oder andere Art von Süßwaren nennt. Es ist erwähnenswert, dass die Menschen die ersten Süßwaren zu produzieren begannen, noch im Morgengrauen ihrer Existenz und der Entstehung der menschlichen Zivilisation. In der modernen globalen kulinarischen Tradition spielen Süßigkeiten eine der Hauptrollen.
Unter Süßwaren in der Lebensmittelindustrie versteht man kalorienreiche Lebensmittel, die in ihrer Zusammensetzung ausreichend viel Zucker enthalten. Süßwaren werden in der Literatur häufig als Süßigkeiten oder Süßspeisen bezeichnet. Es ist erwähnenswert, dass die Verwendung bei der Herstellung eines Produkts wie Zucker sowie verschiedene Süßwarenpulver und Zusatzstoffe als ein charakteristisches Merkmal aller Arten von Süßwaren angesehen wird.
Professionelle Konditoren und Handwerker ihres Geschäfts verwenden geschickt im Prozess der Herstellung von Süßigkeiten verschiedene Konditoreien sowie Dekorationen. Oft kommt es vor, dass eine Art von Süßwaren sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Dekoration für andere Süßigkeiten dienen kann. Ein prominentes Beispiel für diesen Zustand können Süßwaren wie Mousse, Gelee, Soufflé, Lippenstift und andere sein.
Schon seit dem Mittelalter waren verschiedene Arten von Konditormousse unverändert beliebt. In der modernen Konditorei haben die Mousse ihre Relevanz nicht verloren und sind immer noch gefragt. Schokoladenmousse war schon immer besonders gefragt. Eine solche Art von Süßwaren wie Schokoladenmousse wird erfolgreich als eigenständiges Dessert oder Gebäck verwendet.
Von Natur aus ist Schokoladenmousse ein süßes Gericht, das aus einer stark geschlagenen Dessertmasse hergestellt wird. Sein ursprünglicher Name ist so süß wie die Mousse dank des französischen Wortes mousse, was in der wörtlichen Übersetzung „Schaum“ bedeutet. Für die Zubereitung von Schokoladenmousse wird ein süßer Bestandteil sowie Eiweiß verwendet. Darüber hinaus kann die Schokoladenmousse auch Gelatine oder Agar sowie Zucker oder natürliche Substitute wie Honig enthalten.
Im Laufe der Jahrhunderte des Produkts hat sich eine enorme Anzahl von Optionen für die Zubereitung von Schokoladenmousse angesammelt. Es ist erwähnenswert, dass das französische Rezept für die Zubereitung von Schokoladenmousse als klassischer Maßstab gilt. Heutzutage können in den meisten Lebensmittelgeschäften fertige Schokoladenmousse gekauft werden, die in Blechflaschen verpackt werden.
Häufig verwenden Konditoren fertige Süßwarenmischungen zur Herstellung von Schokoladenmousse. Nach Meinung von Kochen und Gourmets gibt es jedoch keine bessere Schokoladenmousse auf der Welt als eine, die zu Hause zubereitet wurde, natürlich unter der Bedingung, dass die Rezeptur des Gerichts genau eingehalten wird. Schokoladenmousse wird auf dem Tisch als Nachtisch serviert oder zur Dekoration von Kuchen verwendet.
Schokolade Mousse 142.45 kKal
Energiewert der Schokoladenmousse (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten - Bju):
Proteine: 3.22 g. (~ 13 kKal)
Fette: 4.18 g (~ 38 kKal)
Kohlenhydrate: 23.28 g (~ 93 kKal)
Energieverhältnis (b'zh|u): 9%|26%|65%