Schokolade trüffel

Seit über fünfhundert Jahren verliert Schokolade nicht die führende Position in der Liste der beliebtesten und weltberühmten Süßwaren und Süßigkeiten. Die Geschichte der Schokolade begann auf dem amerikanischen Kontinent, wo die indigenen Bewohner des Territoriums Azteken Stamm verwendet Kakaobohnen vor tausend Jahren. Der immergrüne Kakaobaum oder Theobroma cacao gehört zur Familie der Malven.

Die Heimat des Kakaos ist Südamerika, aber heute wird die Pflanze in den Tropen auf der ganzen Erde angebaut. Kakaosamen oder Kakaobohnen haben eine breite Verbreitung in der Küche sowie in der Medizin und Kosmetik gefunden. Schokolade wird als eigenständiges Dessert oder als Zutat bei der Herstellung von verschiedenen Arten von Süßwaren verwendet.

Besonders beliebt und gefragt sind Pralinen oder Süßigkeiten mit Schokoladenfüllung. Eine besondere Stellung nimmt die Schokolade im Süßwarengeschäft ein, wo das Produkt überall für die Zubereitung von Cremes, Füllungen sowie Süßwarenschmuck und Imprägnierungen verwendet wird. In unseren Breiten ist Schokolade gewohnt, ausschließlich als süßes Dessert wahrgenommen zu werden.

Allerdings ist Schokolade ein Muss Teil von einigen ganz ungesüßt, wie zum Beispiel Fleischgerichte. Schokolade wird bei der Zubereitung von exquisiten und geschmackvollen Soßen verwendet, die zum Fleisch serviert werden. Es gibt eine große Anzahl von verschiedenen Sorten und Arten von Schokolade. Zu den wichtigsten Arten von Schokolade gehören weiße, bittere, poröse und Milchschokolade.

Basierend auf den oben genannten Produktarten schaffen Konditoreien neue Arten von Schokolade, die sich durch ihren Geschmack sowie ihren Nährwert und andere Verbrauchereigenschaften auszeichnen. Von Natur aus ist Trüffelschokolade eine Art Schokolade, die durch ihren Geschmack hervorsticht. Als Teil der Trüffelschokolade passen die Aromen der beiden berühmten Süßigkeiten - Schokolade und Trüffelschokolade - einfach perfekt zusammen.

Ein Trüffel oder, wie der Name der Süße auf Französisch truffe klingt, ist nichts anderes als ein Bonbon der spezifischen abgerundeten Form. Als Teil der Bonbons Trüffel ist Schokolade Ganasch. Die Bonbons erhielten ihren ursprünglichen Namen durch ihre äußere Ähnlichkeit mit den gleichnamigen Pilzen. Die Basis der Trüffelschokolade ist auch der Ganasch, d. h. die aromatische Schokoladencreme, die aus Butter, Sahne und Kakaopulver hergestellt wird.

Trüffelschokolade kann als eigenständiges Dessert oder auch als zusammengesetzte Zutat bei der Zubereitung von Süßwaren fungieren. Die Trüffelschokolade eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Back- und Kuchenfüllungen. Darüber hinaus kann Trüffelschokolade verwendet werden, um die gleichnamigen Bonbons zu Hause zuzubereiten.

Oft ist es Schokolade Trüffel als Süßwarendekoration und Streuung bei der Herstellung von Kuchen und Desserts angewendet. Schokolade Trüffel, aber wie andere Arten von Produkten aktiv in der Konditorei verwendet. Heutzutage ist Schokolade Trüffel leicht im Verkauf in inländischen Lebensmittelgeschäften zu finden.