Schokolade auf fruktose

Oft wird Zucker nicht anders als „weißer Tod“ bezeichnet. Diese Behauptung stimmt natürlich, aber wie jedes andere Nahrungsmittel ist Zucker nur dann schädlich, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Es gibt jedoch Menschen, für die Zucker zu einem tödlichen Bestandteil werden kann. Vor nicht allzu langer Zeit erschien das Menü der Menschen mit Diabetes mellitus ein Nahrungsmittel wie Schokolade auf Fruktose.

Da die überwiegende Mehrheit der Süßwaren und Süßigkeiten in ihrer chemischen Zusammensetzung Zucker enthält, konnten sich solche Produkte keine Diabetiker leisten. Moderne Lebensmittelhersteller bieten möglicherweise nicht so reich, aber eine Vielzahl von spezialisierten diabetischen Produkten, einschließlich Süßigkeiten und Süßwaren.

Bei der Herstellung von Schokolade auf Fruktose werden Zutaten wie Kakaopulver, pflanzliches Süßwarenfett, Magermilchpulver oder Sahne sowie Kakaobutter, Fructose, Laktose, Nahrungsergänzungsmittel und Füllstoffe verwendet. Als Hauptmerkmal und charakteristisches Merkmal der Schokolade auf Fruktose kann der Mangel an Zucker in der Produktzusammensetzung angesehen werden.

Fructose ist jedoch ein natürlicher Zucker, der bei gleichem Kaloriengehalt 1, 8 Mal süßer als Zucker ist. Hersteller von Lebensmitteln mit Fruktose, einschließlich Schokolade, behaupten, dass das Produkt für Menschen, die fettleibig sind und sich daher an die Diät halten, nützlich sein wird. Viele Ernährungswissenschaftler und Ärzte sprechen jedoch davon, dass Fructose den Kaloriengehalt von Lebensmitteln überhaupt nicht verringert und dass der vom Hersteller angegebene Nutzen solcher Lebensmittel stark übertrieben ist.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass häufiger Verzehr von angeblich diätetischen Lebensmitteln, die eine große Menge Fruktose enthalten, eine umgekehrte Wirkung auslösen und zu Fettleibigkeit führen kann. Befürworter der Verwendung von Fructose als Zuckerersatz in diätetischen und diabetischen Speisemengen sagen, dass in einer moderaten Menge von Schokolade auf Fructose oder andere Lebensmittel nicht in der Lage sein, erhebliche Schäden oder schwere Schäden an der menschlichen Gesundheit.

Darüber hinaus reduziert der Verzehr von Schokolade auf Fruktose das Risiko von Karies sowie entzündliche Prozesse in der Mundhöhle. Bemerkenswert ist auch, dass Fructose nicht in der Lage ist, das Auftreten von allergischen Reaktionen zu provozieren. Schokolade auf Fruktose unterscheidet sich in Aussehen, Geschmack und Verbraucherqualität nicht besonders von einem herkömmlichen zuckerhaltigen Produkt.

Schokolade auf Fruktose kann als eigenständiges Dessert serviert oder als Zutat bei der Zubereitung von Süßigkeiten und Süßwaren verwendet werden. Derzeit können Sie verschiedene Arten von Schokolade auf Fruktose sowie Schokolade mit Füllung oder Nüssen kaufen.