Shaker churek

Die mysteriöse Phrase Shaker Churek deutet eindeutig darauf hin, dass sie ihre Wurzeln aus dem Osten nimmt, und im Allgemeinen bedeutet sie eine besondere Art von Keksen. Shaker ist Churek und ist eigentlich ein lebendiger Vertreter der sogenannten orientalischen Süßigkeiten. Im Russischen ist es übrigens üblich, unter orientalischen Süßigkeiten den generalisierten Namen einer Vielzahl von Süßwaren zu verstehen, die typisch für die zentralasiatische, transkaukasische und arabische Küche sind. Es gibt etwa 170 Arten.

Mit anderen Worten, diese Art von Süßwaren wird als orientalische Süßigkeiten bezeichnet, angesichts ihrer territorialen Verbreitung - Länder des Mittleren und Mittleren Ostens. Sie werden hauptsächlich in Form von Montpensier und Karamell (Kozinaken, Grillen), Mehlprodukten (Wal, Shaker, Riecher) und Bonbons (Halva, Lukum, Nougat) hergestellt.

Shaker Churek ist ein nationales Cookie, das sich durch Zartheit und Zerstreuung auszeichnet - diese Eigenschaften sind auf die Formulierungen dieses Produkts zurückzuführen. Interessanterweise bedeutet in der wörtlichen Übersetzung aus dem Aserbaidschanischen Shaker Churek süßes Brötchen (Brot). Es ist ein ausgezeichneter sonniger Keks, auch wenn er nährstoffreich ist, mit einer Tasse aromatischen frisch gebackenen Kaffee oder Tee - einfach die perfekte Option für den Start in den Tag.

Shaker Churek zeichnet sich durch eine runde Form, eine knusprige goldene Kruste und ein zartes Fruchtfleisch aus. Es wird auf Basis von Weizenmehl, speziellem geschmolzenem Ghi-Öl, Zucker und Eiern zubereitet. Für den russischen Mann sind alle Zutaten Shaker Churek vertraut und klar, aber Ghi ist ein Produkt, sicher, unbekannt.

Im Wesentlichen ist Ghi nichts anderes als geschmolzenes Öl, das mit Gewürzen aromatisiert wird und in Südasien Kuhmilch erhält. Manchmal kann es in der Kuhmilch Verunreinigungen von Büffelmilch geben. Es ist erwähnenswert, dass das geschmolzene Ghi-Öl nicht nur ein integraler Bestandteil des Churek-Shakers ist, sondern auch eines der charakteristischen und beliebtesten Produkte der indischen Küche.

Herkömmlich hergestelltes Ghi-Schmelzöl zeichnet sich durch einen leichten Nussduft und -geschmack aus, wobei das Hausprodukt viel länger gelagert wird als das, was industriell hergestellt wurde. Die Inder behaupten, dass für medizinische Zwecke geschmolzenes Öl desto heilsamer ist, je länger es auslöst.

Alle charakteristischen Eigenschaften dieses Produkts werden von der Kekse Shaker Churek übertragen, aber wenn Sie nicht die Chance hatten, Ghi zu bekommen, machen Sie diesen Genuss auf Basis von gewöhnlicher Butter. Lösen Sie dazu das Eiweiß der Hefe auf, fügen Sie das geschmolzene Öl hinzu und rühren Sie es leicht. Nach der Verabreichung von Zucker und Vanille den Teig etwa 20 Minuten kräftig schlagen, am Ende das Mehl hinzufügen. Nachdem du die Kugeln aus dem Teig gerollt hast, gib ihnen die Form einer Rutsche mit spitzen Oberteilen, lege die Kekse auf das Blatt, benetze die Enden der Rutsche mit Eigelb und backe sie bis zur Rumkruste. Der fertige Churek Shaker kann mit Puderzucker betäubt werden.