Pfannkuchen

Nur wenige Menschen wissen, dass die ersten Donuts bereits im alten Rom hergestellt wurden. Genauer gesagt waren es nicht ganz Donuts, eher antike Kuchen in abgerundeter Form, die auf Fett oder Schmalz gebraten wurden. Nach der Wärmebehandlung wurden die alten Donuts mit Honig bewässert und mit Mohn bestreut. Am Ende entstand ein süßes und herzhaftes Leckerbissen, das bei den Armen und Adligen des antiken Roms beneidenswert war. Römische Donuts nannten Globuli, dieses Gericht siedelte sich im Laufe des Mittelalters in der europäischen Küche an.

In Europa wurden die Donuts jedoch als Krapfen bezeichnet. Die Form dieser Donuts war unverwechselbar und war ein Symbol, das dem englischen Buchstaben S. ähnelte. Der Teig für solche Donuts wurde nach Rezepten hergestellt, die der modernen Interpretation des Backwarens am nächsten kommen. Bemerkenswert ist, dass jeder europäische Staat seine eigene und einzigartige Art von Donut herstellt, die sich nicht nur durch den Namen, sondern auch durch die Form unterscheiden.

Arten von Donuts

Die ursprüngliche Zusammensetzung der Donuts ist in der Regel von der Art des Produktes nicht stark verändert. In der Regel wird die Füllung von Donuts, die eine abgerundete Form der Trocknung haben, mit einer Öffnung in der Mitte des Backwaren platziert. Es gibt verschiedene Arten von Kochprodukten, die sich durch die Zusammensetzung von Donut, Form und Füllung unterscheiden werden. Die folgenden beliebtesten Donut-Arten werden unterschieden:



Donut oder süß gerundete Kuchen, in Öl geröstet;

Atem oder Gebäck aus Hefeteig, das ebenfalls in Öl gebraten und oben mit Puderzucker bestreut wird;

norwegische Donut Smultring oder Hiortetakk;

die griechische Donutart Lukumades oder Lokma;

Berliner Donut;

amerikanischer Donut;



Der Kaloriengehalt von Donut hängt von der Zusammensetzung und Art des Nahrungsmittels ab. Es ist jedoch erwähnenswert, dass kalorienarme Donut-Arten einfach nicht existieren, da der Produktionsprozess das Braten des Ölteigs und die Verwendung von Zucker zur Füllung beinhaltet. In der Regel umfasst Donut Teig aus Weizenmehl, Milch, Hühnereier, sowie Zucker, Puderzucker, Süßwaren und andere Zutaten, die für die Herstellung von Kochprodukten benötigt werden.

Zusammensetzung der Donuts

Die chemische Zusammensetzung der Donuts enthält eine große Menge an Fetten, die sich direkt auf den Kaloriengehalt des Produkts auswirkt. Ernährungswissenschaftler warnen vor übermäßigem Verzehr von Donut von übergewichtigen Menschen. Der durchschnittliche Kaloriengehalt von 100 Gramm eines normalen Donut ohne Füllung beträgt 403 Kcal. Der Kaloriengehalt von Schokolade Donut oder mit Marmelade Füllung wird deutlich höher sein. Um Donut zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: ein Glas Kefir, Pflanzenöl, Zucker, ein Glas Mehl, Soda und Salz.

Der Kefir wird mit essiglöschender Soda, Zucker und Salz und dann mit Pflanzenöl versetzt und erst dann mit Mehl gefüllt. Der Donut-Teig wird auf einem Schneidebrett geknetet und für eine halbe Stunde zugelassen. Danach solltest du den Teig in einer dicken Schicht von 3 Zentimetern ausrollen und die Donutbecher mit einem Glas ausschneiden. Dann musst du die Donuts im Blasschrank backen. Fertige Donuts können mit Puderzucker oder einer anderen Füllung nach Ihrem Geschmack bestreut werden.