Nusskuchen

Der Nusskuchen erhielt seinen ursprünglichen Namen nicht nur durch seine unverwechselbare Zusammensetzung, sondern auch durch das Aussehen des Gebäcks. Obwohl bei der Erwähnung des Namens der Kuchennuss bei den meisten Bewohnern unserer Breitengrade wird sofort vor den Augen eines Lieblings für jeden von der Kindheit an in Form von Nüssen mit Dicknuss erscheinen, sind es immer noch zwei verschiedene Süßwaren, die sich auf zwei spezielle Arten von Süßigkeiten beziehen.

Nusskuchen ist ein Süßwaren-Produkt, das sich von Nusskeksen mit Dicken sowohl in der Zubereitung als auch im Aussehen unterscheidet. In der Regel werden die Kuchen aus einem fetten süßen Teig mit Füllung hergestellt. Die beliebteste Kuchenfüllung gilt als Gebäckcreme oder auch als klassische Füllstoffe wie Schokolade, Karamell, Marzipan, Praline und andere.

Die Nusskuchen können sicher den Unterarten der berühmten Ekler zugeordnet werden. Von den klassischen Eklern unterscheidet sich der Nusskuchen jedoch durch eine miniaturisiertere Größe sowie eine abgerundete, nicht langgestreckte Form des Gebäcks. Der ursprüngliche Name von Kuchen wie Eklern wurde aus dem Französischen entlehnt, in wörtlicher Übersetzung mit dem Wort éclair bedeutet „Blitz“.

Es ist erwähnenswert, dass die Kuchen-Ekler seit langem einen würdigen Platz in der weltweiten Konditorei-Tradition einnehmen. In den ersten Kuchen erschienen die Ekler im 1

9. Jahrhundert. Der französische Konditor Marie-Antoine Karem hat klassische Ekler aus Brauteig und Braucreme hergestellt. Infolgedessen erlangten die Ekler weltweit eine nie da gewesene Popularität und vielleicht gab es im 1

9. Jahrhundert kein einziges Gebäck, das mit den Eklern verglichen werden konnte.

Im Laufe der Zeit änderten die Konditoren das klassische Rezept für die Zubereitung von Eklern, genau dann erschien die reiche Artenvielfalt dieser Art von Konditoreien. Erdnusskuchen können als eine der beliebtesten in unseren Breiten Sorten von Eklern angesehen werden, die aus Brauteig mit Nusscreme und Nussstreusel als Süßwarendekoration hergestellt werden.

Erdnusskuchen können in den meisten inländischen Süßwarengeschäften gekauft werden, aber die Gier ist das qualitativ hochwertigste Produkt der Massenproduktion kann nicht im Geschmack mit der hausgemachten Süßwarenvariante verglichen werden. Für die Zubereitung der Kuchen Nüsse müssen Sie einen klassischen Brauteig zubereiten. Anschließend werden mit einer Süßwarenspritze oder einer herkömmlichen Plastiktüte aus dem Teig kleine abgerundete Ekler gebacken, die in einem vorgewärmten Blasschrank bei Temperatur im 180S gebacken werden.

Die Kuchennusscreme wird aus Eiweiß, Puderzucker sowie gemahlenen Nüssen, Kondensmilch, Butter und Wasser hergestellt. Manchmal wird Cognac oder Rum in die Kuchencreme gegeben. Die Creme wird in fertige Eklerbasen gelegt und anschließend mit Zuckerlippenstift und fein gehackten Nüssen bedeckt. Interessanterweise kann man die Kuchennuss auf dem Tisch als eigenständige Süßigkeit servieren oder aus einer großen Anzahl von Gebäck Kuchen bilden.