Korbkuchen

Die unverändert beliebte Art des Gebäcks in Frankreich gilt als Kuchen Korb, die, wie gesagt, heiß geliebt und von uns schon seit unserer Kindheit. Denn damals haben wir unsere Mütter angefleht, uns noch einen Kuchen zu kaufen, oder?

Übrigens, das Geheimnis der Popularität dieses Leckerbissen ist einfach: Sandstreuende Basis, ein wenig gesehen und schneeweiße flauschige Creme mit einem Stück Marmelade. Nahezu die perfekte Kombination für jede Süße. Der Korbkuchen lockt einfach sein Aussehen an, ganz zu schweigen von seinem unvergleichlichen Geschmack und göttlichen Aroma. Aber es lohnt sich nicht, sie zu missbrauchen, da der Kaloriengehalt des Korbes ziemlich hoch ist.

Die Technologie für die Herstellung von Kuchen Korb für jemanden mag kompliziert und zeitaufwändig genug erscheinen, aber wenn Sie im Detail in den Prozess des Kochens zu verstehen, wird klar, dass auch ein wenig erfahrenes Kochen in diesem zu handhaben. Die Essenz der Zubereitung von Kuchen Korb ist in mehreren Stufen.

Für den Anfang wird Sandteig hergestellt, der in zinnwellenförmigen Formen gebacken wird. Es wird vorgerollt (ziemlich dünn - bis zu einem Zentimeter) und mit einer Aussparung geschnitten Tassen. Danach wird jeder Becher in eine Form gestapelt und fest verdrahtet. Backen Sie die Basis nicht lange bei hoher Temperatur - 10-15 Minuten.

Während die Sandbasis vorbereitet wird, kommt die Phase der Zubereitung der Creme. Traditionell wird eine Protein-Variante verwendet, aber viele mögen den Geschmack und die Textur von Brau-, Öl- oder Marshmallows. Grundsätzlich wird die Proteincreme heiß zubereitet, d. h. es wird ein heißer Zuckersirup in die bereits geschlagenen Proteine eingebracht, der das fertige Produkt nicht nur süß macht, sondern auch desinfiziert. Daher kann die Brauproteincreme in den Kuchen des Körbchens den Kindern sicher gegeben werden.

Nachdem alle Komponenten vorbereitet sind, beginnt das Interessanteste - die Montage der fertigen Korbkuchen. Jede süße Füllung wird nach Geschmack in die abgekantete Sandbasis gelegt. Es kann zu sehen, Marmelade, Gelee, Marmelade, Zuccata, Nüsse - die Hauptsache ist, dass die verwendete Zutat ist dicht Konsistenz und nicht gestreut. Die nächste Schicht wird zweifellos die Luftcreme sein, die empfohlen wird, mit Hilfe eines Süßwarensacks mit speziellen Düsen - rund oder Sternchen - zu dekorieren.

Und am Ende wird der fertige Korbkuchen mit allen Arten von süßen Leckereien dekoriert. Meistens sind es Marmeladenstücke, Cocktailkirschen, Schokoladen- oder Kokosschnitzel, Nüsse. Die duftende Note des Gebäcks wird mit frischen Beeren und Fruchtstückchen versehen, die dem süßen Kreativ auch Ästhetik hinzufügen. Der Kaloriengehalt von Kuchen Korb mit Proteincreme beträgt etwa 392 kcal pro hundert Gramm Fertigprodukt, aber sein Nährwert kann je nach verwendeten Komponenten variieren.