Sandkekse

Gut, wenn die Familie ihre Traditionen hat. Zum Beispiel eine abendliche Teeparty, die natürlich nicht ohne etwas Süßes auskommt. Neben einer Vielzahl von Süßigkeiten und anderen Süßwaren genießt jemand lieber eine Tasse heißen Tee mit einem Stück luftigen Keksen, und jemand mag knusprige und zarte Sandkekse, die einfach im Mund schmilzt.

Im Allgemeinen sind Kekse ein kleinformatiges Gebäck aus verschiedenen Teigarten. Also, aus dem Sandteig kommt ein zerbröckelter Sandkeks. In der Form kann es in Form von Quadraten, Tassen, Röhren oder Sternchen sein, das heißt, alles hängt von den Vorlieben des Konditors ab. Manchmal sind Sandkekse mit einer Füllung, in der Schokolade, Rosinen, Kondensmilch, Creme, oder diese Füllung kann zwischen zwei Keksen platziert werden.

Heute wird der Kauf von Sandkeksen im Geschäft keine besondere Herausforderung darstellen, das Problem kann nur bei der Auswahl auftreten, da das Sortiment dieses Produkts wirklich riesig ist. Darüber hinaus verzichten viele selbstbeachtete Gastgeber im Allgemeinen auf Kaufkekse, indem sie es selbst backen. Der Sandteig ist sehr geschmeidig, zart und leicht zu handhaben. Doch obwohl dies der Fall ist, haben einige Kocher dennoch Schwierigkeiten, es zuzubereiten. Obwohl es genug ist, nur ein paar Tricks zu wissen, um hausgemachte Sandkekse zu machen, die der Ladenoption nichts unterlegen und manchmal auch überlegen sind.

Die Besonderheit des Teigs, aus dem dieses Gebäck zubereitet wird, ist der sehr hohe Fettgehalt seiner Zusammensetzung (daher ist der Kaloriengehalt der Sandkekse nicht gering) und der ziemlich schnelle Backprozess der Produkte. Fertige Kekse werden sehr zerbröckelt erhalten, daher ist auch der Name so.

Darüber hinaus muss man wissen, dass der Sandteig die Kälte liebt, so dass man mit ihr arbeiten muss, indem man die Hände und den Raum vorher abkühlt. Die beste Fettbasis ist das proportionale Verhältnis von Butter und tierischem Fett. Außerdem, wenn das Mehl in der Teigzusammensetzung zu viel ist, erhalten Sie die fertigen Sandkekse geschmacklos und kann brennen.

Interessanterweise können Sandkekse nicht nur als eigenständiges Gebäck verwendet werden. Viele Gastgeberinnen haben eine Menge aller Arten von Möglichkeiten erfunden, um eine Vielzahl von Desserts und andere süße Gerichte zuzubereiten, wo Sandkekse als Hauptkomponente fungieren. Nehmen Sie zum Beispiel die Schokoladenwurst, die in den sowjetischen Jahren praktisch der einzige Genuss der Kinder dieser Zeit war. Darüber hinaus werden Sandkekse und bei der Zubereitung von zahlreichen Käsekuchen verwendet, die bis heute so beliebt sind.

Angesichts der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von Sandkeksen mit 407 kcal pro 100 Gramm groß genug ist, sollten Sie sie nicht begeistern, da dies nicht nur zu überschüssigen Kilogramm führen kann, sondern auch zu einer Verschärfung einiger chronischer Krankheiten.