Kekse schwanz

Kekse Schwanz ist ein außergewöhnlich schmackhafter und herzhafter Genuss, der fast jedem Menschen in unserem Land bekannt ist. Der Schwanz gilt als ziemlich unheimlich, aber auch als sehr originelles Dessert, dessen Zubereitung auch im Hauswirtschaftsunterricht in der Schule beachtet wurde.

Einer der wichtigsten Vorteile der Kekse Schwanz ist seine niedrige Kosten und die Einfachheit der verwendeten Zutaten, wodurch diese köstliche Nachtisch war so beliebt in Zeiten der Knappheit. Apropos, es hat überhaupt keinen Einfluss auf den Geschmack des Schwanzbackens - nach diesem Kriterium kann es viele kompliziertere Desserts weit hinter sich lassen. Mit der richtigen Zubereitung wird der Schwanz luftig, praktisch schwerelos.

Das Geheimnis der köstlichen Kekse Schwanz nennen die Verwendung von richtig ausgewählten Öl zum Braten. So wird empfohlen, den Schwanz auf wasserfreien Fetten zu braten - Schweinefett, geschmolzenes Öl oder konventionelles raffiniertes Pflanzenöl. Damit die Kekse nicht bitter funktionieren, müssen Sie immer Teigstücke aus dem Öl nehmen, die immer in der Pfanne verbleiben. Der fertige Schwanz kann vor dem Servieren mit Kondensmilch, Honig oder mit Puderzucker gefüllt werden.

Schwanzarten

Alle Schwanzarten können vor allem in Abhängigkeit von den bei der Zubereitung verwendeten Zutaten getrennt werden. So erhält man einen einfachen frischen Schwanz (auf dem Wasser), Quark, auf Kefir oder Milch.

Darüber hinaus wird der Schwanz aus einem Test unterschiedlicher Konsistenz zubereitet, der in flüssig und steil unterteilt werden kann. Basierend auf den ersten Keksen wird der Schwanz nur in einer speziellen Backform zubereitet, weshalb dieser knusprige Leckerbissen am häufigsten aus einem steilen Teig hergestellt wird.

Je nach Form des fertigen Produktes können auch verschiedene Schwanzarten erhalten werden: Zum Beispiel herkömmliche geriffelte Rauten oder einfache Platten. Die Handwerker in diesem Geschäft bereiten den Schwanz in Form von Rosetten vor, wofür der fein gerollte Teig mit Kreisen geschnitten wird, die in der Blume befestigt werden.

Darüber hinaus gehören zu den Schwanzarten auch andere Süßwaren - Taigle oder Kugeln in Honig. Es ist eine Art Kekse auf Schwanzteigbasis, die in Zuckersirup zubereitet wird.

Zusammensetzung des Schwanzes

Die Hauptbestandteile im Schwanz sind Weizenmehl, Hühnereier, Butter, Sahne (oder Milch) und Zuckersand. Das klassische Rezept für die Zubereitung dieses Leckerbissen kann auch die Zugabe von Wodka, Rum oder Cognac in den Teig vorsehen. Der Kalorienschwanz hängt in erster Linie von Kochprodukten ab, liegt aber im Durchschnitt bei etwa 28

3. 3 kcal, die auf hundert Gramm dieses Mehlprodukts entfallen.